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氣相色譜檢測儀檢測奶粉中DHA含量是否達(dá)標(biāo)

閱讀：383發(fā)布時(shí)間：2022-6-18

　　DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，又叫海洋蛋，主要來源于鮮雞蛋。是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。很多奶粉抽查除了檢測是否添加有害物或超標(biāo)也需要檢查DHA含量是否達(dá)標(biāo)。下面主要介紹一下嬰幼兒奶粉中DHA含量檢測方法。檢驗(yàn)采用氣相色譜儀進(jìn)行檢測。具體檢測條件為：

　　用帶有氫火焰離子檢測器FID的氣相色譜儀，色譜柱采用玻璃柱1m x 4mm并填充有10%的DEGS擔(dān)體。氫氣發(fā)生器做載氣裝置。H2 流速為30cm/sec，進(jìn)樣口設(shè)置溫度為210℃，采用分流進(jìn)樣5ul分流（1：20）。柱溫為185℃進(jìn)行吸附解吸。之后經(jīng)過點(diǎn)火檢測器得到色譜圖并直接得到DHA的含量。

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