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技術(shù)文章

氣相色譜儀價(jià)格及色譜法分析混合脂肪酸-劉工

閱讀：229發(fā)布時(shí)間：2022-6-18

　　脂肪酸是一端含有一個(gè)羧基的長(zhǎng)的脂肪族碳?xì)滏?，是有機(jī)物。脂肪酸是的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機(jī)體主要能量來(lái)源之一。
　　富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸組成的脂肪在室溫下呈液態(tài)，大多為植物油，如花生油、玉米油、豆油、堅(jiān)果油（即阿甘油）、菜籽油等。以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態(tài)，多為動(dòng)物脂肪，如牛油、羊油、豬油等。
色譜法分析混合脂肪酸條件為：
　　　　色譜柱：不銹鋼填充柱，3mm×2m
　　　　柱溫：180℃
　　　　載氣：N2 ,30ml/min
　　　　進(jìn)樣器：250℃
　　　　檢測(cè)器：FID 250℃

分析結(jié)果得到一份色譜圖

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