產(chǎn)品簡介：

    在動物肌肉組織及骨髓中有一種特殊的蛋白質(zhì)，受熱到一定溫度會變性，根據(jù)這種特殊的蛋白質(zhì)與試劑產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，肉類檢測儀通過COMS成像系統(tǒng)可以測定相應(yīng)的信號值，根據(jù)這種原理研制出肉類快速鑒別儀及其配套的試驗(yàn)盒。建立了現(xiàn)場快速鑒別雞鴨牛羊豬等生肉種類和測定各種熟肉制品受熱溫度的方法。

    肉類檢測儀是一款多功能、便攜式、集成化設(shè)計(jì)、結(jié)合試紙顯色核心技術(shù)，由儀器主機(jī)、金屬浴、測試軟件、試劑盒組成。具有應(yīng)用范圍廣、檢測成本低、試劑標(biāo)準(zhǔn)化、檢測結(jié)果穩(wěn)定、檢測時(shí)間短、操作簡單方便實(shí)用、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)?？蓹z測肉片、肉卷、肉泥、里脊肉、肉餡、肉串、肉丸等不同形態(tài)的肉制品。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、智能化高：wifl、3g通訊、window辦公、動態(tài)SOP操作、軟件一鍵升級
2、可自己建立方法，依不同物種/不同部位的肉類建立一定時(shí)間內(nèi)受熱溫度與灰度值工作曲線
3、控制型加熱系統(tǒng)：控制恒溫金屬浴加熱溫度及時(shí)間，操作準(zhǔn)確，可模擬和重現(xiàn)熱加工系統(tǒng)
4、操作簡單，一次性耗材，非專業(yè)即可操作，只需2-3步，20分鐘出結(jié)果
5、自動保存及管理數(shù)據(jù)，內(nèi)置微型打印機(jī)，自帶攝像頭，方便記錄測試數(shù)據(jù)，可兼容激光掃描儀，自動掃描樣品信息
6、適應(yīng)性強(qiáng)，戶外環(huán)境、無電環(huán)境
7、攜帶方便，手拎背包均可