凍干機在做凍干時，溶液在預冷過程中，溫度是隨時間下降的，在共熔點之前或之后，都呈現(xiàn)平滑的溫度隨時間下降的曲線，但是在共熔點附近時，也就是說溶液底層開始結(jié)冰時，溫度曲線陡然上升，然后再迅速下降，直至呈光滑的下降曲線，初始上升點對應的溫度即為溶液的冰點，后的下降點所對應的溫度即為溶液的共熔點。其原理在于：溶液凝結(jié)時，會釋放大量的熱量，導致溫度瞬間上升，所以溫度曲線會出現(xiàn)波動，待溶液全部凝成固體后，溫度又隨時間均勻、緩慢下降。凍干機的預冷過程中，樣品溫度下降到某一點時，接近西林瓶底部的溶液開始分層凝結(jié)，并逐漸向上蔓延，終整瓶西林瓶的溶液都會凝結(jié)。這個過程中，底部開始析出晶體的溫度稱為溶液的冰點，而溶液全部凝結(jié)的溫度即為溶液的凝固點，也是共熔點。這種判定有一定的誤差，但比較直觀，不影響大局。