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行業(yè)產(chǎn)品

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濟南恒品機電技術(shù)有限公司


魚糜彈性測定儀

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟南市

聯(lián)系方式：李蘭房查看聯(lián)系方式

更新時間：2025-12-04 07:59:04瀏覽次數(shù)：70次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：261條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：李蘭房 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器

詳細介紹

  

魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

 

魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。

 

魚糜彈性測定儀滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》

水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）

魚糜彈性儀測定原理：

在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。魚糜凝膠強度值（彈性）為破斷力和破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。

 

彈性測定：

將切好的魚糕置于載物平臺上，中心對準(zhǔn)探頭，將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運到，直至探頭插入魚糕中破裂，測得破斷力（以g表示，精確至1g）和破斷距離（以cm表示，精確至0.01cm），連續(xù)檢測10個平行樣。

魚糜彈性儀測定儀特點：

1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。

3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。

 



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