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面粉中硫酸鋁鉀檢測試劑

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產(chǎn)品型號HAD

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

產(chǎn)品資料下載

所  在  地北京市

聯(lián)系方式：王蕊查看聯(lián)系方式

更新時間：2016-01-11 16:07:00瀏覽次數(shù)：95次

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產(chǎn)品簡介

面粉中硫酸鋁鉀檢測試劑 硫酸鋁鉀檢測試劑 型號：HAD
試劑名稱】 面粉中鋁（硫酸鋁鉀）含量快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測面粉中的鋁。
【規(guī) 格】 120次。
【貯 藏】 低溫，

詳細介紹

面粉中硫酸鋁鉀檢測試劑 硫酸鋁鉀檢測試劑  型號：HAD

試劑名稱】 面粉中鋁（硫酸鋁鉀）含量快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測面粉中的鋁。

【規(guī)      格】 120次。

【貯        藏】 低溫，避光。

【包        裝】 檢測液A 2瓶，檢測液B 2瓶，檢測液C 2瓶，檢測液D2瓶。

【適用范圍】 面粉。

【參考標準】 GB/T 5009.182-2003、Q/FJC 025-2010

【原      理】 食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，鋁通過食物進入人體，在體內(nèi)蓄積，會損害腦細胞，是老年癡呆的病因之一，同時影響鐵鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。食品中鋁與顯色劑形成藍色絡(luò)合物，濃度越高，顏色越深。

【操作步驟】

1、樣品處理：取1.0g面粉樣品到樣品處理杯中。加入19毫升蒸餾水或純凈水，再加入1ml檢測液A，振蕩約2min，靜置5min。

2、吸取樣品上清液3ml到檢測管中。

3、向檢測管中滴檢測液B 4滴, 檢測液C 4滴,檢測液D4滴，搖勻。

4、5min后觀察顯色情況，若呈黃色為陰性，呈藍色為陽性，顏色越深鋁含量越高，將其顏色與標準比色卡對照，所得為鋁的濃度。

【結(jié)果判定】

目前我國面制食品中鋁的大允許量為100 mg／kg。

 

關(guān)鍵詞：標準

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