北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司上海分公司
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閱讀：49發(fā)布時間：2025-1-23
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SMS Volscan體積測定儀-用於測量各種產(chǎn)品體積的激光掃描儀 Volscan Profiler符合國際標(biāo)準(zhǔn)AACCI 10-16.01測試方法，取代傳統(tǒng)種子置換法的面包體積測定法，透過立體掃描與自動計(jì)算功能可以進(jìn)一步評估相關(guān)參數(shù)，檢測信息提供現(xiàn)場即測即用，也能作為數(shù)據(jù)庫的比對檢索。不管是質(zhì)地超軟/超硬、促進(jìn)風(fēng)味與營養(yǎng)而添加具有顆粒且內(nèi)部不均勻或表皮酥脆易掉屑的烘焙產(chǎn)品，使用非接觸式的Volscan Profiler能提供您更廣泛的應(yīng)用。 一般面包體積越大表明透氣性越強(qiáng)、質(zhì)地越松軟，借助Volscan Profiler，制造商可以更為嚴(yán)格地控制生產(chǎn)過程，快速消除不一致的情況，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性與消費(fèi)者滿意度。制造商必須對每一種面粉都進(jìn)行試烘焙，確保所有面包均具有一致的穩(wěn)定質(zhì)量。如果面包體積在檢測階段不足，則說明面粉的筋度太高或太低、或者酶活性不均勻。Volscan Profiler 有助于縮短這一過程花費(fèi)的時間，快速高效地生成的面團(tuán)混合物。 將樣品固定在儀器上下兩端，并通過軟件記錄面粉重量、面包類型與形狀等參數(shù)。自動對面包稱重，在面包轉(zhuǎn)動時通過激光按固定時間間隔來測定外形輪廓數(shù)據(jù)。測試數(shù)據(jù)包含面包體積、長度、寬度、高度、寬度的高度、高度的寬度，以及任一間距的數(shù)據(jù)與圖形。儀器會自動計(jì)算面包的體積，該數(shù)據(jù)可通過二維視圖或三維視圖進(jìn)行回溯查看，測量結(jié)果形成數(shù)據(jù)庫比較不同批次數(shù)據(jù)變化與樣品外觀視覺差異，還可以控制分析過程與回放掃描過程，提供直觀明確的質(zhì)量評估標(biāo)準(zhǔn)與精準(zhǔn)的物理參數(shù)。 Volscan Profiler 能夠一分鐘以內(nèi)獲得數(shù)據(jù)結(jié)果為面包生產(chǎn)者提供快速簡單的評估方法，又具備可溯源的準(zhǔn)確度與精密度。 |
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