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葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來(lái)自于葡萄本身，對(duì)于發(fā)酵、澄清和微生物潛在不穩(wěn)定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發(fā)酵過(guò)程中使含氮化合物發(fā)生很大的改變，將近60-70%的氮轉(zhuǎn)化，銨根離子在發(fā)酵過(guò)程中全部轉(zhuǎn)化，總氮也略微減小。因?yàn)樵诮湍妇l(fā)酵過(guò)程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來(lái)源，所以在發(fā)酵時(shí)，氨氮值會(huì)迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當(dāng)進(jìn)行到發(fā)酵后期，為乳酸菌發(fā)酵階段，氨氮值會(huì)增加，因?yàn)槿樗峋鷷?huì)使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對(duì)于發(fā)酵的開(kāi)始和進(jìn)展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個(gè)mg/L至50mg/L。哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185氨氮濃度測(cè)定儀采用離子選擇電極法測(cè)定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測(cè)量結(jié)果直接顯示。

• 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185基于微電腦控制技術(shù)，集離子測(cè)定，磁力攪拌于一體
• 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185性能優(yōu)良操作簡(jiǎn)單，可直接顯示測(cè)量結(jié)果
• 哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí)
•哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185 可存儲(chǔ)50組測(cè)量數(shù)據(jù)

哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185(哈納HANNA)微電腦氨氮分析儀介紹及技術(shù)指標(biāo)：

型號(hào)

哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185

滴定范圍

0 to 50 mg/L（ppm）NH3-N

滴定精度

讀數(shù)的5%

取樣量

50 mL

對(duì)應(yīng)電極

HI 61101 氨氮復(fù)合離子電極

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)

50組測(cè)量數(shù)據(jù)

供電方式

220V/60 Hz；10VA

使用環(huán)境

0 to 50°C (32 to 122°F)；RH max 95%

尺寸重量

208 × 214 × 163 mm；2200 g

哈納儀器&哈納滴淀儀HI84185(哈納HANNA)微電腦氨氮分析選購(gòu)配件明細(xì)表:

HI 7662	不銹鋼溫度探頭，線長(zhǎng)：1米 '
HI 4001-40	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨離子電極填充液，規(guī)格：4x30ml '
HI 4001-45	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨離子電極調(diào)整保存液，規(guī)格500ml '
HI 84185-0	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用ISA氨離子電極調(diào)整液，規(guī)格：500ml '
HI 84185-1	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨氮標(biāo)準(zhǔn)液，規(guī)格：500ml'
HI 84185-2	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨氮標(biāo)準(zhǔn)液No.2，規(guī)格：500ml '
HI 84185-20	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用試劑包，規(guī)格：20次'
HI 61101	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨離子電極，測(cè)量范圍：0 to 50 ppt（NH3-N）'
HI 61001-51	氨氮（NH3-N）滴定專(zhuān)用氨離子電極更換膜，包裝：20片/組'