原料對于出油率的影響是所有油料物料都普遍存在的，雖然液壓榨油機技術(shù)發(fā)展到如今已經(jīng)相對*，可是不同的原料和品種在出油率上還有很大的差異。對于花生油來說，除了花生榨油機這一因素以外，和原料的飽滿顆粒也有很大關(guān)系。
飽滿度造成出油率高低的差異往往會被我們所忽略，而是將精力集中在了設(shè)備和工藝上?；ㄉ俏覀兂Ｒ姷挠土献魑?，在山東，河北，紅旗等是常見的農(nóng)作物，花生新老料的不同，顆粒飽滿度不同出油的效果*不一樣。我們針對這個問題做過對比，一次是拿著去年的老料進(jìn)行壓榨，同樣的地區(qū)產(chǎn)品，第二次用的是當(dāng)年的新料而且顆粒飽滿程度比較好。前者榨油后經(jīng)過公斤計算出油率是39%，這個出油率不算太低，可是與后者相比就差很多，因為后者榨油得出的出油率是46%，兩者相差有7%那么多。
使用同一臺花生榨油機，所有的工藝也一樣，可是出油率差異就出現(xiàn)了，沒有任何人偷工減料，日?？赡芸蛻裟玫脑喜灰粯?，但是忽略這個問題后發(fā)現(xiàn)自己的出油率比別人低很多，往往心里不愿意。所以我們的油坊師傅也應(yīng)該充分掌握這方面知識，方便與我們的客戶好溝通！
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