作為常見的油料作物，油菜籽可以說是榨油率高的，并且菜籽油的使用率也相對較高。然而菜籽的保存卻相對困難，尤其是遇到連日陰雨天氣，發(fā)生霉變更加容易，此時如何*保存菜籽原料也成了zui關鍵的問題。
紅旗液壓榨油機的小編從以下三方面為大家支招防止霉變：油菜籽收下來，如遇陰雨天氣不能出曬，采取以下4種救急措施，以防霉變:
1.密閉法：即菜籽脫下后，立即用塑料薄膜密閉，形成自然缺氧。此種方法處理高水分的菜籽，雖然品質稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天內不生芽、不發(fā)熱、不霉爛，在陰雨天氣贏得時間，待機出曬。
2.拌鹽法：將鹽拌入新收獲的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活動，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌1克食鹽，能在5—6天內維持它貯藏的穩(wěn)定性，出油率仍能保持原來的95%。
3.攤晾法：將菜籽鋪在晾曬器具上，放在通風的地方。攤菜籽時，既要薄，又要勻，并且每隔1小時翻動1次。
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