不銹鋼電熱圈特點(diǎn)：

1、具有繞性，如加熱容器或管道時(shí)，可彎曲成弧形或圓形包復(fù)在表面加熱，如加熱大型工件，局部可采包復(fù)形式，大面積工件可采用平鋪復(fù)蓋形式。此外能適合各種幾何形狀工件的加熱。

2、工作溫度高、升溫快、熱效率高、無(wú)污染、加熱均勻精確，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。

3、機(jī)械強(qiáng)度高，熱態(tài)絕緣性能好，與被加熱物體接觸面大，使用壽命長(zhǎng)。

4、安裝、維修方便，使用費(fèi)用也低，即使內(nèi)部發(fā)熱材料損壞，而外部的陶瓷器件仍可回用。

不銹鋼電熱圈要求是：

（1） 壽命長(zhǎng)。要求在正常使用和妥善保管情況下， 能安全使用十年以上； 累計(jì)通電使用時(shí)間 （壽命試驗(yàn)： 斷電 1h， 通電 2h） 應(yīng)在 ( 2000h )以上。

（2） 熱效率高、 耗電省、 成本低。上逐漸趨向于增加電熱板電功率，以減少熱貯體質(zhì)量， 從而達(dá)到增加功率而不增加用電量的目的。功率高、 熱貯體小， 則熱慣性小， 因此熱得快、 烹調(diào)或加熱速度快， 熱效率也高， 使用者耗用的電能反而降低。對(duì)生產(chǎn)廠來(lái)說(shuō)， 熱貯體減小意味著成本下降。

（3） 溫度可調(diào)。電熱板板面溫度應(yīng)能適應(yīng)各種不同使用溫度的要求。例如， 沸滾、 燒煮類(lèi)烹調(diào)要求溫度為 100℃而煎炸類(lèi)烹調(diào)則要求為140～180℃。過(guò)低達(dá)不到將食品煎炸至焦黃色的要求， 過(guò)高則食油易炭化， 因此，板面溫度在 120～350℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

（4） 便于清潔， 防磨蝕性能要好。

分類(lèi)：

即為圈狀電熱器。有時(shí)也可以做成板狀，即為電熱板，只是外形不同而已，實(shí)質(zhì)相同。一般來(lái)說(shuō)，電熱圈按照材質(zhì)、制作工藝可分為兩大類(lèi)：和鑄造類(lèi)電熱圈。