近日，由食安科技總石松主編的《快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全管理中的應(yīng)用》新鮮出爐，該書(shū)由中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版，鐘南山院士作序。中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)食品安全快檢專業(yè)委員會(huì)、廣東省食品安全學(xué)會(huì)組織與快檢技術(shù)及產(chǎn)品相關(guān)的研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)、政府部門(mén)中的專家，對(duì)快檢技術(shù)從宏觀到具體、從理論到實(shí)用進(jìn)行了多層次多角度的闡述，旨在幫忙與食品安全相關(guān)的政府執(zhí)法部門(mén)和企業(yè)在選擇快檢技術(shù)、籌建快檢室、建立檢測(cè)監(jiān)管體系等方面提供指導(dǎo)和幫助。
書(shū)的封面
鐘南山院士作序
鐘南山院士到達(dá)元展位指導(dǎo)工作
發(fā)給公司員工人手一冊(cè)
石松總題詞
新食安法于2015年10月1日正式實(shí)施，快速檢測(cè)技術(shù)和方法實(shí)現(xiàn)了由原來(lái)只能進(jìn)行初步篩選到目前擁有明確的法律地位的轉(zhuǎn)變，采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法可以對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)和執(zhí)法。該書(shū)較為系統(tǒng)地介紹了快速檢測(cè)技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展，較為務(wù)實(shí)地解決了應(yīng)用過(guò)程中可能出現(xiàn)的常見(jiàn)問(wèn)題，闡述了技術(shù)支撐體系的建設(shè)和管理，是一本有價(jià)值可參考的好書(shū)。
為了普及快檢技術(shù)知識(shí)，公司旗下的“每周一檢”定期走入社區(qū)、學(xué)校、超市等，免費(fèi)為市民檢測(cè)農(nóng)殘，舉行公益講座。此次出版快檢技術(shù)書(shū)籍，也是本著普及食品安全知識(shí)的目的，讓社會(huì)大眾都了解快檢技術(shù)。為了讓員工對(duì)快檢技術(shù)更了解，由總石松親自題詞，發(fā)放人手一本，可見(jiàn)公司對(duì)食品安全知識(shí)的推廣和普及非常重視。
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