深圳市中科證大科技有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)ZMS-06
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地深圳市
聯(lián)系方式:李生查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2018-05-15 15:35:58瀏覽次數(shù):309次
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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠(chǎng)家
商鋪產(chǎn)品:30條
所在地區(qū):廣東深圳市
聯(lián)系人:李生 (經(jīng)理)
真空預(yù)冷機(jī)解決熟食品易滋生腐爛細(xì)菌溫度帶問(wèn)題
在食品生產(chǎn)過(guò)程中,熟食品在30℃-60℃放置的時(shí)間越長(zhǎng),其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快,這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速,縮短了食品的的保質(zhì)期(貨架期)。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)較為*的快速冷卻技術(shù),她可以有效解決上述問(wèn)題。
熟食型真空速冷機(jī)
真空冷卻是目前熟食品行業(yè)的快速冷卻技術(shù),真空速冷機(jī)能讓100℃的食品在10-15分鐘內(nèi)降低到25攝氏度,讓25℃的食品在20-30分鐘內(nèi)冷卻到0-5℃,也就是說(shuō)食品在100℃冷卻到0℃只需要大約30-40分鐘時(shí)間。期間食品都是保持在真空狀態(tài),細(xì)菌不能夠繁殖, 從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期,保證食品的新鮮營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。
適用范圍:
主食類(lèi):米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;
家禽類(lèi):蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;
肉食類(lèi):蒸煮豬、牛、羊、兔肉等;
魚(yú)蝦類(lèi):河魚(yú)、海魚(yú)、貝、蝦、蟹等;
油炸類(lèi):油炸食品、炸丸子等;
烘焙類(lèi):月餅、蛋糕、面包等;
餡料類(lèi):月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。
中科證大真空速冷機(jī)主要特點(diǎn):
1、冷卻時(shí)間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘,10 ℃ 以下需約25 分鐘。
2、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒(méi)有細(xì)菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過(guò)調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開(kāi)30--70 ℃細(xì)菌繁殖期。
6、占地面積小 ,運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
部分產(chǎn)品參考技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | ZMS-06 | ZMS-10 | ZMS-20 | ZMS-25 |
箱體容積m³ | 0.6 | 1.0 | 2.0 | 2.5 |
處理時(shí)間 | 從100度到25度15分鐘 從100度到10度25分鐘 | 從100度到25度15分鐘 從100度到10度25分鐘 | 從100度到25度15分鐘 從100度到10度25分鐘 | 從100度到25度15分鐘 從100度到10度25分鐘 |
功率(KW) | 6 | 10 | 20 | 25 |
電源 | 3P/380V/50HZ | 3P/380V/50HZ | 3P/380V/50HZ | 3P/380V/50HZ |
定制型 | 若您所需的技術(shù)數(shù)據(jù)超出參數(shù)范圍,中科證大專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為您專(zhuān)業(yè)定制 | |||
備注:因技術(shù)日新月異,以上表內(nèi)數(shù)據(jù)如有部分變更,恕不另行通知。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
商 鋪:深圳市中科證大科技有限公司 http://m.liuyangwu.com/st79126/
主營(yíng)產(chǎn)品:果蔬真空預(yù)冷機(jī),花卉真空預(yù)冷機(jī),食用菌真空預(yù)冷機(jī),制冰機(jī)系列,冷庫(kù),冷凍庫(kù),冷藏庫(kù)
移動(dòng)端:深圳市中科證大科技有限公司手機(jī)站
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