蘇州申貝儀器有限公司
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閱讀：13發(fā)布時間：2026-1-25
蘇州申貝儀器有限公司作為食品安全快速檢測產品行業(yè)的，公司通過技術研發(fā)，根據(jù)國家相關監(jiān)管部門對餐飲服務業(yè)食品安全檢測的要求，針對餐飲服務業(yè)食品安全特點設計出一套既經(jīng)濟又適合的餐飲業(yè)食品安全快速檢測整體解決方案。
一、方案背景
民以食為天，食以安為先。隨著我國人民生活水平的提高，人們到外面餐館、飯店小撮一頓可以說已經(jīng)成了平常事，但是大家也不免對飯店的食品安全及衛(wèi)生狀況產生擔憂。例如：衛(wèi)生**超標、地溝油、假牛肉瘦肉精、瓜果蔬菜農藥殘留等等一系列食品安全問題浮現(xiàn)在消費者的心中，不少消費者在外出用餐時也“不得不小心"。那么針對這些問題，餐飲服務業(yè)又該怎樣營造一個安全衛(wèi)生的消費環(huán)境，讓消費者吃得放心呢？***以來，國家對食品安全給予了高度重視，國家食品藥品監(jiān)督總局也開展的一系列食品安全的整治行動。蘇州申貝儀器有限公司作為食品安全快速檢測產品行業(yè)的，通過技術研發(fā)，根據(jù)國家相關監(jiān)管部門對餐飲服務業(yè)食品安全檢測的要求，針對餐飲服務業(yè)食品安全特點設計出一套既經(jīng)濟又適合的餐飲業(yè)食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品、豆類及豆制品、蛋類、干貨、水產品、水發(fā)產品、醬腌菜（泡菜）、調味品、奶及乳制品、茶葉、酒類、餐具、食品加工器皿、水質等。
三、執(zhí)行標準
食品安全檢測國家標準、地方行業(yè)標準
四、項目設計
檢測項目涵蓋農藥殘留、**總數(shù)、致病菌微生物、重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、非食用化學添加物檢測。使用快速檢驗試紙、快速檢測管、試劑盒、檢測箱、檢測儀器等系列檢測產品。具有操作方便、準確、快速、檢測項目齊全、現(xiàn)場檢測時間短、攜帶方便的特點。檢測項目結果符合國家標準要求，檢測項目附帶了檢測時所需的各種便攜工具盒以及快速檢測類儀器，相當于一個小型的移動食品安全快速檢測實驗室。
五、檢測內容
序號 | 檢測類別 | 檢測項目 | 檢測食品范圍 |
1 | 果蔬、干貨 | 農藥殘留 | 食品 蔬菜 水果等農產品 |
亞硝酸鹽 | 腌菜 食鹽 | ||
二氧化硫 | 腐竹 白木耳 枸杞等各種干貨 | ||
吊白塊 | 腐竹 白木耳 枸杞等各種干貨 | ||
鉛 | 皮蛋、水質 | ||
糞鏈球菌 | 蔬菜水果 | ||
2 | 大米和面 | 陳化糧（稻谷） | 大米 |
B1 | 谷物 食用油 醬油 醋 發(fā)酵酒 | ||
鼠藥 | 谷物 飼料 | ||
3 | 食用油和調味品 | 劣質油 | 食用油、煎炸老油、潲水油（地溝油） |
酸價 | 食用油、煎炸老油、植物油 | ||
過氧化值 | 食用油、煎炸老油、植物油 | ||
總酸 | 醬油 | ||
游離礦酸 | 醋 | ||
鈉 | 味精 | ||
非食用色素 | 咸菜 飲料 | ||
酸度 | 蜂蜜 | ||
…… |
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4 | 肉與肉制品 | 肉類鮮度 | 肉類 |
病害肉 | 病死的畜禽鮮肉 | ||
注水肉 | 肉類 | ||
瘦肉精 | 豬牛尿液，肉 醬肉及飼料 | ||
亞硝酸鹽 | 蔬菜 肉制品蛋類 | ||
**總數(shù) | 食品及原料 容器操作臺 | ||
大腸桿菌大腸菌群 | 蔬菜 水果 容器 | ||
霉菌酵母菌 | 糧食、豆類、面包、蛋點 | ||
大腸桿菌O157 | 海產品、水產品、熟肉食、冷葷 | ||
臘樣芽胞桿菌 | 肉 奶 蔬菜 水果 容器 | ||
沙門氏菌 | 肉 奶 禽 蔬菜 水果 | ||
各種熟食、冷凍肉類 | |||
阪崎腸桿菌 | 牛奶、各類奶制品 | ||
副溶血弧菌 | 水產品、海產品及其腌、熟制品 | ||
蠟樣芽孢桿菌 | 肉類、蛋類 | ||
食品大腸菌群 | 肉制品蛋類、各種食品 | ||
5 | 乳與乳制品 | 三聚氰胺 | 奶粉及鮮奶 以及奶制品 |
蛋白質含量 | 奶粉 鮮奶 及奶制品 | ||
…… |
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6 | 水產品和水產制品 | 甲醛 | 水發(fā)產品固體產品 |
雙氧水 | 水發(fā)產品液態(tài)奶 奶粉等 | ||
孔雀石綠 | 食品、 | ||
余氯 | 生活用水余氯檢測 | ||
水質大腸菌群 | 飲用水大腸菌群檢測 | ||
8 | 餐具 | 菌落總數(shù) | 餐具 |
餐具大腸菌群 | 餐具 食品加工器 | ||
9 | 酒水和茶葉 | 假酒甲醇 | 白酒 |
色素 | 果酒、飲料 | ||
農藥殘留 | 茶葉 |
配置方案
根據(jù)檢測項目設計配備所需儀器和檢測箱，如有其他要求可給予**的答復！
具體方案如下表：
序號 | 設備名稱 | 檢測范圍 |
1 | 便攜式農殘快速檢測儀 | 糧食 水果 蔬菜等各種食品農殘檢測 |
2 | 農藥殘留快速檢測儀 | 糧食 水果 蔬菜等各種食品農殘檢測 |
3 | 表面潔凈度速測卡 | 餐飲具 食物加工器 |
4 | ATP熒光測量儀 | 表面潔凈度和微生物檢測 |
5 | 餐飲行業(yè)食品安全檢測箱 | 基本涵蓋食品所需檢項目的試劑 |
6 | 多功能食品安全檢測儀 | 甲醛 二氧化硫 吊白塊等檢測 |
7 | 劣質油（地溝油）檢測箱 | 便捷：試劑盒快速檢測法，操作簡單，10分鐘內出結果 |
8 | 微生物采樣箱 | 適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查 |
9 | 紫外照度儀 | 專間**，瞬時，手持式 |
10 | 冰箱 | 儲存試劑 |
配備設備 | 水浴鍋 | 水浴加熱 恒溫 |
干燥箱 | 干燥物品 | |
超聲波萃取儀 | 提取物品 清洗器皿 | |
微型振蕩器 | 混勻樣品 | |
離心機 | 離心渾濁樣品 | |
電子天平 | 稱量樣品 | |
移液器 | 吸取樣品 |
七、具體方案
請聯(lián)系我們，我們將根據(jù)您的具體需求給予**的答復！
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