是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產(chǎn)物，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物、堅(jiān)果、棉籽以及一些與人類血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。M1是B1的羥基化代謝產(chǎn)物，也是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。牛乳及其制品是易受到M1污染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測(cè)方法有高效液相色譜法(HPLC)，薄層層析法(TLC)等。而使用M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中M1殘留。

適用范圍:

可定量檢測(cè)牛奶，奶粉等樣本中的M1的含量。

檢測(cè)范圍：0.15~4.05ng/ml