果維康以*、*納、*粉、天然香料、*、阿斯巴甜、色淀為主要原料的保健食品，具有補(bǔ)充*的保健功能。*又稱L-抗壞血酸，具有抗氧化自由基的作用、并能刺激身體制造干擾素來破壞病毒以減少白血球與病毒的組合，保持白血球的數(shù)目，提高中性細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的殺菌和抗病毒能力，對提高人體免疫力有著重要作用。*還具有抗氧化作用。
本實(shí)驗(yàn)我們使用的是上海禾工科學(xué)儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)的AT-6全自動滴定儀對果維康中*的含量進(jìn)行測定。
AT-6全自動電位滴定儀具備多項(xiàng)技術(shù)，儀器運(yùn)行安靜平穩(wěn)，檢測精度高，測量結(jié)果重復(fù)性好，各項(xiàng)性能指標(biāo)達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品，同時儀器故障率及使用壽命遠(yuǎn)高于國內(nèi)同類產(chǎn)品。儀器具有串口通訊連接打印機(jī)實(shí)現(xiàn)分析結(jié)果打印，具有USB接口連接U盤實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)備份，具有WLAN接口連接電腦實(shí)現(xiàn)聯(lián)機(jī)控制。
測定方法
含量測定：取樣品約0.2g，精密稱定，加新沸過的冷水100ml與稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液（0.05mol/l）在T960電位滴定儀上滴定至終點(diǎn)，同時做空白實(shí)驗(yàn)。每1ml碘滴定液（0.05mol/l）相當(dāng)于8.806mg的C6H8O6.
實(shí)驗(yàn)步驟
儀器準(zhǔn)備，請參照說明。
取樣品約0.2g，精密稱定，加新沸過的冷水100ml與稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液（0.05mol/l）在T960電位滴定儀上滴定至終點(diǎn)，同時做空白實(shí)驗(yàn)。每1ml碘滴定液（0.05mol/l）相當(dāng)于8.806mg的C6H8O6。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
該果維康中*平均含量為12.83%。AT-6全自動電位滴定儀*可以滿足果維康中*含量的測定需求。
（詳細(xì)內(nèi)容請下載）
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WORD 文檔 |
資料圖片 |
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