轉(zhuǎn)基因試劑盒的應(yīng)用有利于加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品的安全管理

“轉(zhuǎn)基因”一直以來都是個爭議性很大的詞，對于轉(zhuǎn)基因食品，人們也是敬而遠(yuǎn)之。我們都知道，食品安全問題關(guān)系人體健康，利用轉(zhuǎn)基因試劑盒、轉(zhuǎn)基因測試紙對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測，也是保障食品安全的一大舉措。

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品中是否含有轉(zhuǎn)基因源為標(biāo)準(zhǔn)可分為如下三種不同類型：

（ 1） 食品本身不含轉(zhuǎn)基因的轉(zhuǎn)基因食品，是指食品盡管來源于轉(zhuǎn)基因生物，但其產(chǎn)品本身并不會有任何轉(zhuǎn)移來的基因。

（ 2） 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)含有轉(zhuǎn)基因成分，但在加工過程中其特性已發(fā)生了改變，轉(zhuǎn)移來的活性的基因不復(fù)存在于轉(zhuǎn)基因食品中的轉(zhuǎn)基因食品。

（ 3） 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)帶有活性的基因成分，人們食用這種轉(zhuǎn)基因生物或食品后，轉(zhuǎn)移來的基因和生物本身固有的基因均會被人體消化吸收的轉(zhuǎn)基因食品。

利用轉(zhuǎn)基因試劑盒等轉(zhuǎn)基因檢測工具對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測，可以高靈敏度檢測出轉(zhuǎn)基因植物中的 Bt-Cry2A 蛋白，有利于保障轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全。

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