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深圳市芬析儀器制造有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第11年

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面粉中溴酸鉀含量檢測(cè)儀

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌深芬儀器/CSY

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地深圳市

更新時(shí)間:2026-08-06 12:55:34瀏覽次數(shù):964次

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產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 加工定制 是
面粉中溴酸鉀含量檢測(cè)儀使用說(shuō)明書
【簡(jiǎn)介】

溴酸鉀能在發(fā)酵、醒發(fā)及烘焙工藝過(guò)程中起到一種慢性氧化劑的作用,顯著影響了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)及流變特性。經(jīng)研究表面,溴酸鉀是一種致癌物質(zhì)

  

   面粉中溴酸鉀含量檢測(cè)儀使用說(shuō)明書

【簡(jiǎn)介】

溴酸鉀能在發(fā)酵、醒發(fā)及烘焙工藝過(guò)程中起到一種慢性氧化劑的作用,顯著影響了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)及流變特性。經(jīng)研究表面,溴酸鉀是一種致癌物質(zhì)。

【檢測(cè)原理】

食品中的溴酸鉀經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在520nm處測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

【面粉中溴酸鉀含量檢測(cè)儀檢測(cè)對(duì)象】

面粉、小麥粉等.

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:5mg/kg

線性范圍:0-350mg/kg

【面粉中溴酸鉀含量檢測(cè)儀操作步驟】

1. 樣品前處理

將2g樣品放入20mL帶塞試管中,加入20mL蒸餾水搖勻后靜止浸泡10分鐘,取上清液備用。

2. 檢測(cè)樣品的制備

(1)對(duì)照樣品的制備:

取一試管加入2.5mL樣品上清液,加蒸餾水至10ml刻度線,混勻,待測(cè)。

(2)檢測(cè)樣品的制備:

① 取2.5mL上清液加入試管中,加4滴檢測(cè)試劑A,搖勻;

② 加4滴檢測(cè)試劑B,迅速蓋好瓶蓋,混勻15秒后 ,置于暗處?kù)o置反應(yīng)3分鐘。

③ 取出,加蒸餾水至10mL刻度;

④ 加0.5mL檢測(cè)試劑C,混勻,待測(cè)。

3. 檢測(cè)樣品測(cè)試

(1)空白對(duì)照測(cè)量

① 取2.5ml對(duì)照樣品于比色皿中;

② 將比色皿放入的第一個(gè)通道;

③ 按“對(duì)照測(cè)量”。

(2)樣品測(cè)量

① 取2.5ml檢測(cè)樣品于比色皿中;

② 將比色皿放入的通道中;

③ 按“樣品測(cè)量”。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

衛(wèi)生部規(guī)定自2005年7月1日起,取消溴酸鉀作為面粉處理劑在面粉中使用。

【注意事項(xiàng)】

① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍,建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè),最終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存。  致電:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

 

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