PriboStrip^TM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法，為一種方便且快速的檢測試劑，檢測速度快、專一性及準確度高。本產(chǎn)品能夠協(xié)助具有過敏體質(zhì)的消費者排除不適合的食品，降低過敏癥狀發(fā)生的機會，減少消費者承受生病的困擾。此外食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機構(gòu)愈趨重視的品項。依照Codex (ALINORM08/31/26)和歐盟(EU 2009/41/EC)發(fā)布內(nèi)容，食品中含有過敏原成分均需加以標示。本試劑不僅能檢驗出食品中的海鮮過敏原，也可運用于食品加工過程的質(zhì)量管控，如進料、生產(chǎn)過程及成品檢測。

    產(chǎn)品敏感性：

本產(chǎn)品以蝦萃取蛋白為標準品，zui低檢測值為0.01 ppm 蝦萃取蛋白標準液。

    產(chǎn)品專一性：

本產(chǎn)品可檢測甲殼類（蝦、蟹等）海鮮，其它有殼類海鮮(如蝸牛、牡蠣、干貝及花枝等)及昆蟲有弱反應(yīng)。

    二、 使用范圍

1 檢測未知成分或標示不清的加工食品，作為甲殼類魚類過敏族群監(jiān)控食品的工具。

2 食品加工廠質(zhì)量管控之工具，如進料、食品加工過程及成品檢測。