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生物試樣分析的前處理

閱讀：185發(fā)布時(shí)間：2022-5-27

一、前言

以電感耦合等離子發(fā)射光譜法ICP>或原子吸收法AAS>對(duì)生物試樣中金屬元素進(jìn)行一般性測(cè)定時(shí)，必須預(yù)先處理水分及有機(jī)物等試樣主體成分。生物體中含有70％以上的水分，各種生物體中水分含量列于表1。

表1 生物試樣中的水分和灰分

品名	水分（%）	灰分（%）
谷物	13.5~15.5	1.3~2.4
豆類(lèi)	12.5~15.5	2.2~5.0
根類(lèi)	68.2~83.0	1.0~0.4
魚(yú)貝類(lèi)	61.1~76.0	1.1~1.8
肉類(lèi)	46.1~76.8	0.2~1.5
肥肉	15.7~27.8	0.2
蔬菜類(lèi)	88.9~96.4	0.4~1.4
果實(shí)	83.1~91.0	0.3~0.5
藻類(lèi)	68.1~90.5	3.3~24.9

生物體內(nèi)元素的濃度一般是按照干燥體或新鮮生體計(jì)算的，也有按照灰分重量計(jì)算元素含量的。在某些特定的情況下，也有根據(jù)某種特定成分的含量計(jì)算其它成分含量的。以新鮮生物體為準(zhǔn)計(jì)算測(cè)定成分的含量時(shí)，由于取樣后試樣的經(jīng)歷和保存方式的不同，水分含量也不同，測(cè)定值的重現(xiàn)性很差。



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