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評估葵花籽油食品和飼料配方中的氧化穩(wěn)定性
市場： 食品和飼料行業(yè)
應用：評估葵花籽油食品和飼料配方中的氧化穩(wěn)定性。
設備：ST149B(OXITEST)
品牌：盛泰儀器
葵花籽油是食品和飼料生產(chǎn)線的關(guān)鍵成分，為食品工業(yè)、烘焙行業(yè)和牲畜飼料制造提供巨大價值。
在此背景下，研發(fā)實驗室正在尋找新的配方和方法，以尋找葵花籽油的潛在替代品。ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀被證明是這些市場研究新型抗氧化劑的設備，因為它可以分析包括葵花籽油在內(nèi)的不同食品配方的氧化穩(wěn)定性。
ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀是盛泰儀器的一種解決方案，可以根據(jù)標準 AOCS Cd-12c-16 程序獲得有關(guān)食品和飼料樣品中油脂氧化過程的準確信息，提供可靠和準確的結(jié)果。
抗氧化性由“誘導期"來衡量，達到初始氧化點所需的時間，對應于可檢測的酸敗水平或氧化速率的突然變化，作為產(chǎn)品消耗的氧氣總量的函數(shù)。誘導期越長，隨著時間的推移，氧化穩(wěn)定性就越好。
因此，ST149B(OXITEST )可以提供支持，以評估葵花籽油的潛在替代品，并分析這些替代品在保質(zhì)期和產(chǎn)品質(zhì)量方面的影響。
