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干姜的水分含量及測(cè)定方法
干姜在生活中十分常見(jiàn)，屬于藥食同源，是人們把新鮮的生姜直接烘干或切片，經(jīng)晾曬得到的一種干品，它能發(fā)散風(fēng)寒活血止痛，調(diào)節(jié)胃液分泌，預(yù)防血栓等。
干姜與生姜在化學(xué)成分上存在顯著差異，其中含水量的不同是兩者之間一個(gè)重要的區(qū)別。生姜含水量較大，而干姜含水量少。這種水分含量的變化不僅影響了它們的物理形態(tài)，還在一定程度上影響了它們的功效和應(yīng)用。根據(jù)藥典的要求?干姜的含水量不得大于19.0%。
山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST610C甲苯法水分試驗(yàn)器根據(jù)《2020年藥典0832水分測(cè)定法 第四法甲苯法》的技術(shù)要求和有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)制造的，主要適用于中藥材、制劑等材料的水分測(cè)定。
試驗(yàn)方法
1. 將干姜粉碎成3mm左右的小顆粒碎片
2. 取供試品適量(相當(dāng)于含水量1～4mL),,置于瓶中,加入甲苯約200mL。
3. 自冷凝管上端加入甲苯至充滿(mǎn)管的狹細(xì)部分。電熱套緩緩加熱,待甲苯沸騰時(shí),調(diào)節(jié)溫度,使每秒餾出2滴。
4. 待水分餾出,將冷凝管內(nèi)部先目用甲苯?jīng)_洗,再用飽蘸甲苯的長(zhǎng)刷將管壁上附著的甲苯推下,繼續(xù)蒸餾5min,放冷至室溫。
試驗(yàn)結(jié)果
干姜的水分含量為12.0%（通則0832第四法）
甲苯法水分測(cè)定儀具有廣泛的應(yīng)用范圍，包括石油、化工、電力、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)以及科研院校等，是測(cè)試水分含量的理想儀器。?
