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適合高溫爆炒等烹飪方法的食用油有哪些？煙點(diǎn)分別是多少？
適合高溫爆炒等烹飪方法的食用油有哪些？煙點(diǎn)分別是多少？
家用食用油怎么選，有下面這幾個食用油排行榜就夠了，你只需要根據(jù)多數(shù)情況下的烹飪方法去不同的排行榜，然后記下排名靠前的幾種油。
適合高溫爆炒、油炸、高溫烤箱、燒烤、烙等烹飪方法的食用油排行榜，煙點(diǎn)均大于200度：
注：上圖摘抄自網(wǎng)絡(luò) 僅供大家參考！
煙點(diǎn)的檢測是采用GB/T20795植物油脂煙點(diǎn)測定法來測定，ST-123B全自動油脂煙點(diǎn)儀（山東盛泰儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)），是根據(jù)中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20795《植物油脂煙點(diǎn)測定》第二法 自動法 所規(guī)定的要求設(shè)計制造的，適用于按該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法來測定植物油和食用油煙點(diǎn)。
儀器特點(diǎn) ：
符合標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20795 植物油脂煙點(diǎn)測定
1、升級為7英寸彩色觸摸屏顯示；
2、加熱方式：金屬浴加熱。
3、檢測方式：進(jìn)口光電煙霧檢測器。
4、標(biāo)配微型打印機(jī) 自動測量 自動熱敏打印
5、溫度傳感器：進(jìn)口Pt 100 測溫傳感器
6.激光打印機(jī)接口，可鏈接HP1108激光打印機(jī)（選配）
7、標(biāo)配微型打印機(jī) 自動測量 自動熱敏打印
二、主要技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)
1、工作電源： AC220V±10%， 50Hz
2、溫度測量： 量程：室溫～400℃；
重復(fù)性：≤2℃；
再現(xiàn)性：≤4℃；
分辨性：0.1℃；
精度：0.5%；
3、升溫速度： 符合GB/T20795標(biāo)準(zhǔn)；
★4、可微電腦儲存數(shù)據(jù)，同時可配備U盤輸出數(shù)據(jù)到PC端進(jìn)行長期保存
★5、具有日期密碼設(shè)置功能。
6、檢測方式： 光電煙霧傳感器；
7.采用嵌入式系統(tǒng)設(shè)計，試驗全過程自動檢測；可以對試驗結(jié)果進(jìn)行存儲；具有打印功能。
8.連接中心計算機(jī)可自動回饋運(yùn)行記錄。
★9.具有RS232,RS485,以太網(wǎng)等接口
★10、具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能
★11、可上傳連接limis系統(tǒng)
★12、可遠(yuǎn)程進(jìn)行軟件升級
★ 13、微電腦儲存可擴(kuò)大內(nèi)存至16G
14、相對濕度： ≤80%；
15、整機(jī)功耗： 不大于500W。
