啤酒廢水經(jīng)過預(yù)處理后進(jìn)一步處理可達(dá)到循環(huán)利用的標(biāo)準(zhǔn)，也可以將污染程度不高的啤酒廢水直接處理使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后回用。

　　(1)膜過濾。國內(nèi)外研究熱門且應(yīng)用多的廢水回用技術(shù)為膜過濾技術(shù)。它是采用天然或人工合成膜以外界能量或化學(xué)差作為推動力，對廢水中的各組分進(jìn)行分離、分級和提純富集的方法，依據(jù)操作壓力及孔徑大小分為4類：微濾(MF)、超濾(UF)、納濾(NF)及反滲透(RO)。

(2)膜生物反應(yīng)器。膜生物反應(yīng)器(MBR)是已被證實(shí)的可去除廢水中有機(jī)、無機(jī)污染物以及病原菌、病毒的具有發(fā)展前景的廢水處理新技術(shù)。它綜合了傳統(tǒng)生物處理法及膜過濾法的特點(diǎn)，即通過微生物降解大分子物質(zhì)或難溶性顆粒物形成可溶性小分子物質(zhì)，然后再通過膜過濾將小分子物質(zhì)濾除，從而得到凈水。

近幾年MBR正不斷應(yīng)用到廢水處理與回用中。T.Melin報(bào)道，截止2004年德國共8家大、中規(guī)模的污水處理廠(>2000m3/d)應(yīng)用MBR對廢水進(jìn)行處理，3家不同規(guī)模MBR應(yīng)用于廢水回用。表3為MBR對廢水各項(xiàng)指標(biāo)的綜合去除率。HaipingDai等應(yīng)用升流式厭氧污泥反應(yīng)床+膜生物反應(yīng)器(UASB+MBR)對啤酒廢水進(jìn)行處理，結(jié)果表明處理后的啤酒廢水達(dá)到城市回用水標(biāo)準(zhǔn)(GB18921—2002)。

　電化學(xué)方法。電化學(xué)方法是在外加電源下對廢水進(jìn)行電解，根據(jù)去除機(jī)理不同可以分為3種類型：電化學(xué)絮凝、電化學(xué)氧化與電化學(xué)還原，常用于去除難降解廢水中的污染物。其中電化學(xué)氧化是基于陽極產(chǎn)生的氧化產(chǎn)物對廢水中有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行氧化降解。電化學(xué)方法處理啤酒廢水不會受到水壓的影響，也不像生物處理方法產(chǎn)生有毒物質(zhì)且處理時(shí)間短，因而受到人們歡迎。