發(fā)酵是有機(jī)熟茶制作的核心工藝，適宜的發(fā)酵溫度能夠促進(jìn)茶葉內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，使茶多酚等物質(zhì)充分氧化，形成紅茶?有的色澤和香氣。

濟(jì)南祥控自動(dòng)化設(shè)備有限公司生產(chǎn)的插入式測(cè)溫儀XKCON-MT-W-01，采用304不銹鋼材質(zhì)鑄造，具有優(yōu)良的耐腐蝕性和抗熱性能，具有安全性高、堅(jiān)固耐用、表面光滑等優(yōu)勢(shì)，適用于有機(jī)熟茶發(fā)酵全程的溫度監(jiān)測(cè)。

XKCON-MT-W-01型插入式測(cè)溫儀由數(shù)顯表頭、把手和測(cè)溫探桿三部分組成，其溫度檢測(cè)量程為-55℃~125℃，測(cè)量精度≤0.2℃，?全滿足各類茶葉發(fā)酵全程的檢測(cè)量程和測(cè)量精度要求，通過探桿插入茶葉內(nèi)部接觸的測(cè)溫方式，多點(diǎn)位采集茶葉發(fā)酵溫度，利用LORA無線信號(hào)傳輸，實(shí)現(xiàn)溫度采集、數(shù)據(jù)顯示和遠(yuǎn)程傳輸?shù)墓δ堋?/p>

在實(shí)際應(yīng)用中，無線插入式測(cè)溫儀與無線網(wǎng)關(guān)、監(jiān)管軟件一起組成的有機(jī)熟茶發(fā)酵溫度全程在線監(jiān)管系統(tǒng)，系統(tǒng)通過信息采集、數(shù)據(jù)傳輸?shù)?，發(fā)揮數(shù)據(jù)顯示、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、智能分析、設(shè)備監(jiān)管及異常報(bào)警等功能，制茶企業(yè)可通過電腦、手機(jī)APP雙端實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程在線監(jiān)管。

XKCON祥控?zé)o線型插入式測(cè)溫儀具有精度高、實(shí)時(shí)性強(qiáng)、覆蓋范圍廣等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，已被多家茶葉生產(chǎn)企業(yè)使用到有機(jī)熟茶發(fā)酵監(jiān)測(cè)中，實(shí)現(xiàn)有機(jī)熟茶發(fā)酵溫度全程可視化。