1.為什么使用雙金屬溫度計？
1.1從遠處進行測量
      雙金屬溫度計非常適合需要從遠處測試溫度。它們可以提供準確的溫度，而無需觸摸您正在測量的物體（即使您的物體處于運動狀態(tài)）。當您無法將探頭插入被測物品時，如果表面無法觸及，或者由于高溫而必須保持距離，這是理想的選擇。您可以使用雙金屬溫度計測量以下物體：易碎（計算機電路）、危險（齒輪，熔融金屬）、難以穿透（冷凍食品）、易受污染（食物，鹽水溶液）、移動（傳送帶，生物體）移動、范圍（空調(diào)管道，耳鼓）
1.2雙金屬溫度計測量表面溫度
      雙金屬溫度計非常適合檢查表面溫度，但是它們不能測量物體的內(nèi)部溫度。
      雙金屬溫度計非?？?，通常可以在幾分之一秒內(nèi)讀取，或者是溫度計處理器執(zhí)行計算所需的時間。它們的速度和相對易用性使雙金屬溫度計計成為食品服務(wù)行業(yè)，制造業(yè)，暖通空調(diào)，瀝青和混凝土，實驗室以及無數(shù)其他工業(yè)應(yīng)用中的寶貴公共安全工具。
2.雙金屬溫度計的局限性：
      當以正確的方式使用并在正確的應(yīng)用中完成任務(wù)時，雙金屬溫度計非常有用。然而，在你能夠?qū)ζ涮峁┛焖贉囟鹊哪芰⑿判闹?，你需要了解它們的局限性?br>雙金屬溫度計：
      ①僅測量表面溫度而不測量食物或其他材料的內(nèi)部溫度。當需要使用即時讀取溫度計來測量食物的內(nèi)部溫度時，IR溫度計不能替代；
      ②需要根據(jù)被測表面進行調(diào)整；
      ③不被認為與同一表面的表面探針測量一樣高度精確；
      ④可暫時受到霜凍，潮濕，灰塵，霧氣，煙霧或空氣中的其他微粒的影響；
      ⑤可以通過環(huán)境溫度的快速變化暫時受到影響；
      ⑥可以通過接近具有每米三伏或更高電磁場強度的射頻來暫時受到影響；
      ⑦不要“透視”玻璃，液體或其他透明表面，即使可見光（如激光）穿過它們（即如果你將紅外槍指向窗戶，你將測量窗玻璃的溫度，不是外面的溫度）。
      在某些情況下，雙金屬溫度計可以比表面探頭更精確，因為表面探頭具有自己的溫度，并且可能通過與其接觸而影響被測表面。
3.雙金屬溫度計的常見問題解答：
3.1我可以用雙金屬溫度計檢查烤架溫度嗎？
      是! 但是，如果您將雙金屬溫度計對準多孔表面，則在計算讀數(shù)的最終溫度時，會考慮通過格柵或格柵孔可見的任何表面的表面溫度。
3.2如何使用雙金屬溫度計測量烤架的溫度：
      ①將一塊堅固的表面如鑄鐵板或煎鍋放在烤架上，讓它預(yù)熱5-10分鐘。
      ②在鑄鐵表面噴一點食用油，以確保適當?shù)陌l(fā)射率。
      ③用IR溫度計測量板或煎鍋的表面溫度。
3.3我可以使用雙金屬溫度計測量烤箱的溫度嗎？
      不。您的雙金屬溫度計只能測量烤箱壁的表面溫度。
3.4我可以用雙金屬溫度計檢查我的肉類或其他食物的完成情況嗎？
      由于雙金屬溫度計僅測量表面溫度，因此它們在測量食物的完整性方面不是很有效。只有傳統(tǒng)的探針溫度計才能確定固體食物的內(nèi)部溫度。
3.4.1使用雙金屬溫度計測量液體溫度
      當使用帶有湯和醬汁等液體的雙金屬溫度計時，一定要劇烈攪拌，然后再進行測量，以平衡液體體積的溫度，更準確地接近液體的內(nèi)部溫度。請注意，即使液體不沸騰，蒸汽也會凝結(jié)在溫度計上，影響測量的準確性。
3.5雙金屬溫度計可以透過玻璃或透明塑料看到嗎？
      雙金屬溫度計不會“透視”玻璃，液體或其他透明表面。即使可見光（如激光）穿過它們，即如果您將雙金屬溫度計計指向窗口，您將測量窗口本身的表面溫度。
3.6雙金屬溫度計是否透過水？
      不可以。雙金屬溫度計只能測量水的表面溫度,即使激光的光線如上所述通過水面也是如此。
3.7我的雙金屬溫度計相對于被測物體的角度是否重要？
是。簡單地說，總是試著將鏡頭或雙金屬溫度計的開口直接垂直于被測表面。這樣，由溫度計測量的表面區(qū)域的邊界將是一個緊密的圓圈。當您將雙金屬溫度計相對于被測表面保持一定角度時，“快照”中的區(qū)域?qū)闄E圓形并且難以控制。
3.8我需要清潔雙金屬溫度計嗎？
      是! 為準確起見，雙金屬溫度計必須保持無污垢，灰塵，潮濕，霧氣，煙霧和碎屑。在暴露于骯臟，多塵，煙霧或潮濕的環(huán)境后，請務(wù)必花時間清潔雙金屬溫度計。您還應(yīng)該計劃每六個月定期清潔一次。應(yīng)特別注意保持紅外鏡頭或開口清潔無雜物。
3.8.1如何清潔您的雙金屬溫度計：
      ①使用軟布或棉簽用水或酒精（絕不使用肥皂或化學品）
      ②小心地先擦拭鏡頭，然后再擦拭溫度計的主體
      ③在使用溫度計之前，讓鏡頭干燥
      切勿將溫度計的任何部分浸入水中。
3.9我可以自己校準雙金屬溫度計嗎？
      與其他溫度計一樣，雙金屬溫度計可以進行精確校準。在校準實驗室，技術(shù)人員使用工業(yè)黑體校準雙金屬溫度計。但是，如果既沒有工業(yè)黑體或比較杯，也可以使用正確制作的冰浴進行快速校準。