在酒類生產(chǎn)以及流通的環(huán)節(jié)里面, 甲醇含量的精確檢測屬于保障消費者安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。長久以來, 蒸餾酒里甲醇超標情況時常出現(xiàn), 同時配制酒中甲醇超標情況也時有發(fā)生, 并且發(fā)酵酒同樣存在甲醇超標問題, 甲醇超標情況較輕時會引發(fā)頭痛頭暈現(xiàn)象, 若是超標情況嚴重則會導致失明甚至進而危及生命。處于酒類生產(chǎn)企業(yè)的范疇來講, 自檢所具備的能力欠缺, 送檢所擁有的周期冗長, 檢測所需的成本一直處于高位未能下降, 是給日常品控帶來困擾的三大難題；針對市場監(jiān)管部門而言, 面臨著數(shù)量巨大的流通酒品情況, 缺少能方便攜帶且高效運作的現(xiàn)場快速檢測手段, 很難達成全面覆蓋的抽檢工作；第三方檢測機構(gòu)在承接批量樣品的過程當中, 也迫切需要一種同時具備準確度以及效率的快速篩查工具。

    傳統(tǒng)甲醇檢測法子依靠大型實驗室儀器, 操作程序繁雜費功夫, 對操作人員專業(yè)技術(shù)要求不低, 并且單次檢測花費較高, 沒法契合當場即時檢測要求。市面對于一款操作簡便、結(jié)果準確、性價比出彩的便攜式甲醇快速測試儀的需要愈發(fā)迫不及待。萊恩德身為專業(yè)性食品安全檢測設備供應方, 針對行業(yè)難點推出的甲醇快速測試儀, 給酒類有關(guān)單位供給了一整套從生產(chǎn)到流通的全環(huán)節(jié)檢測解決辦法。

    白酒企業(yè)在從原料開始發(fā)酵起, 直至成品進行灌裝的整個過程里, 每個環(huán)節(jié)都存在著有可能引入或者生成甲醇的情況。尤其是對于那些以薯類、谷物作為原料的蒸餾酒而言, 要是發(fā)酵工藝的控制出現(xiàn)了不恰當?shù)臓顩r, 那么在蒸餾過程當中甲醇便容易跟隨酒精一同被餾出。企業(yè)必須創(chuàng)建原料入廠、中間品進行監(jiān)控、成品出廠的“三道防線”, 以此來確保每一批次產(chǎn)品的甲醇含量能夠符合國標所要求的標準。

    原料開始驗收, 針對采購而來的糧食, 以及薯類等原料, 展開甲醇潛在風險的預判。

    監(jiān)控蒸餾過程, 要進行初餾時的取樣, 還要進行中餾時的取樣, 甚至要進行尾餾時的取樣, 以此來判斷甲醇的富集狀況。

    針對成品開展出廠檢驗工作, 于每一批次進行灌裝操作之前, 實施終檢驗, 以此來保證符合GB 2757標準。

    推薦萊恩德甲醇快速檢測儀, 它運用比色法展開原理, 其檢測辦法全然契合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準的分析方法》。企業(yè)之中的質(zhì)檢員只 需要把酒樣同配套試劑進行混合從而出現(xiàn)顯色狀況, 將其插入儀器便能夠自動讀取終結(jié)果, 單個樣品的檢測時間長度不會超過 10 分鐘。儀器內(nèi)部鑲嵌工 的作曲線, 不需要去配制標準溶液, 根基全部為零的操 作人員都能夠迅速熟練上手。12 個相互獨立的檢測通道能夠共同處理許許多多的樣品, 極大提升了批次檢測的效率, 有助于企業(yè)達成“批批檢、全覆蓋”這種情況。

    在市場監(jiān)管部門所開展的日常巡查行動里, 在節(jié)日專項抽檢行動中, 在農(nóng)村偽劣酒品整治這類行動當中, 是需要迅速判斷出流通環(huán)節(jié)的酒品是不是甲醇超標情況的。傳統(tǒng)的做法就是把樣品進行封存之后送往實驗室, 從開始采樣一直到得出結(jié)果, 往往是需要三到五天時間的, 這嚴重地影響到了合規(guī)時效。于是現(xiàn)場快速篩查就成為了一種剛需。

    農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場酒類攤位隨機抽檢

    農(nóng)村自釀酒作坊突擊檢查

    餐飲環(huán)節(jié)散裝白酒現(xiàn)場快檢

    重大活動食品安全保障現(xiàn)場篩查

    對于萊恩德甲醇快速檢測儀而言, 其整機重量僅僅只有3.6kg, 尺寸是42×31×15cm, 還配備著大容量鋰電池, 在戶外能夠連續(xù)工作4小時以上。合規(guī)人員要攜帶那儀器、前處理工具以及試劑包, 打開箱子就能夠展開作業(yè)。檢測結(jié)果會自動生成包含二維碼的檢測報告, 它支持熱敏打印, 合規(guī)文書會直接附上檢測數(shù)據(jù), 如此能增強合規(guī)公信力。該儀器內(nèi)置監(jiān)管平臺, 檢測數(shù)據(jù)能夠通過WiFi或者4G網(wǎng)絡實時上傳至后臺, 方便上級部門去進行統(tǒng)計分析以及風險預警。

    第三方檢測機構(gòu)承接酒類生產(chǎn)企業(yè)的委托檢測業(yè)務, 承接商超的委托檢測業(yè)務, 承接餐飲連鎖等客戶的委托檢測業(yè)務, 其樣品量常常極為龐大。要是全部運用實驗室標準方法來檢測, 那么設備占用率會很高, 試劑消耗會很大, 檢測周期會很長。把快速檢測儀引入當作前端篩查工具, 能夠有效地分流陰性樣品, 只針對疑似超標樣品開展實驗室確證, 能顯著降低綜合檢測成本。

    委托檢驗樣品批量初篩

    供應商準入審核中的快速摸底

    企業(yè)年度送檢樣品復檢核對

    萊恩德甲醇快速檢測儀具備不間斷進樣功能, 也具備批量打印功能, 其檢測結(jié)果會自動保存成Excel表格, 這方便實驗室LIMS系統(tǒng)進行對接。該儀器的主控芯片采用的是ARM Cortex - A7四核處理器, 其7英寸觸摸屏操作起來流暢順滑, 能夠同時設置多個樣品項目, 并且可以獨立運行。對于長期合作的檢測機構(gòu)而言, 該儀器能夠擴充檢測項目, 在未來會升級成為綜合食品安全檢測平臺, 達成一機多用的效果, 以此保護前期投資。

    萊恩德一直把產(chǎn)品質(zhì)量以及數(shù)據(jù)可靠性視作首要考量, 構(gòu)建起了質(zhì)量管控體系, 該體系涵蓋了研發(fā)流程, 包括生產(chǎn)流程, 還包括檢驗全流程。

    產(chǎn)品有著標準認證, 儀器的設計以及性能, 符合GB/T 24895相關(guān)標準要求, 符合GB/T 24896相關(guān)標準要求, 符合GB/T 24897相關(guān)標準要求, 符合LS/T 3108相關(guān)標準要求，符合LS/T 3247相關(guān)標準要求, 以此確保檢測結(jié)果是有依據(jù)可以遵循的。

    具備產(chǎn)品質(zhì)量管控體系, 這一體系存在于企業(yè)內(nèi)部, 從元器件選型開始, 到整機組裝, 再到出廠檢驗, 在這每一個環(huán)節(jié)當中, 都設有質(zhì)量監(jiān)控點, 以此保障設備能夠長期穩(wěn)定地運行, 這就是質(zhì)量體系認證。

    檢測資質(zhì)方面的認證情況是, 設備檢測精度經(jīng)過了被認定為具有專業(yè)性的機構(gòu)的驗證, 重復性誤差處于正負百分之零點一（A）的范圍, 光電漂移為正負零點零零二（針對三分鐘而言）, 能夠給使用者供應可靠的檢測數(shù)據(jù)。

    萊恩德甲醇快速檢測儀嚴格遵循以下國家及行業(yè)標準：

    中華人民共和國國家標準, 編號為GB/T 5009.48 - 2003, 此為國標中有關(guān)蒸餾酒以及配制酒衛(wèi)生標準的分析方法。

    食品安全國家標準里的蒸餾酒及其配制酒, 是GB 2757 - 2012所規(guī)定的。

    糧油檢驗, 谷物及制品里醇溶蛋白含量的測定, 標準號為GB/T 24895 2010。

    LS/T 3247-2017 白酒中甲醇含量的快速檢測方法

    除以白酒企業(yè)、市場監(jiān)理部門以及第三方檢驗單位之外, 萊恩德懷甲醇迅速檢測儀還能夠廣泛運用于以下情形之中: 這里是該檢測儀器還能夠廣泛運用于以下場景的具體說明:

    食品加工企業(yè), 其中那些運用食用酒精當作配料的, 用于糕點生產(chǎn)的企業(yè), 還有用于調(diào)味品生產(chǎn)的企業(yè), 能夠針對進廠的酒精展開甲醇含量的驗收。

    學校食堂以及餐飲單位, 針對采購而來的散裝型白酒, 在入倉之前展開快速的篩查工作, 以此保障師生以及食客的安全。

    進出口檢驗檢疫, 在口岸針對進出境的酒類, 開展快速初篩工作, 以此來提高通關(guān)效率。

    具有小型生產(chǎn)主體特征的那個釀酒作坊和家庭自釀之舉, 并不需要去投入大型設備, 卻仍然有達到實現(xiàn)自身檢驗以及自我控制這樣一種效果的可能性, 能夠起到降低食品安全方面風險的用處。