各種動(dòng)物糞便和堆肥的營(yíng)養(yǎng)成分（所有數(shù)值均以鮮重為基礎(chǔ)）。

糞便類型	干物質(zhì)	銨-N	總鈉	P 2 O 5	鉀2氧
	%	------------------------- 磅/噸 --------------- -----
豬，沒(méi)有發(fā)酵	18	6	10	9	8
豬，帶發(fā)酵	18	5	6	7	7
牛肉，沒(méi)有發(fā)酵	52	7	21	14	23
牛肉，帶發(fā)酵	50	8	21	18	26
乳制品，無(wú)發(fā)酵	18	4	9	4	10
乳制品，帶床上用品	21	5	9	4	10
羊，沒(méi)有發(fā)酵	28	5	18	11	26
羊，帶發(fā)酵	28	5	14	9	25
家禽，無(wú)垃圾	45	26	33	48	34
家禽，有墊料	75	36	56	45	34
雞，沒(méi)墊料	22	17	27	20	17
鴨，墊料	29	13	20	16	13
馬，帶床上用品	46	4	14	4	14
家禽堆肥	45	1	17	39	23
乳制品堆肥	45	<1	12	12	26
混合堆肥：乳制品/豬/家禽	43	<1	11	11	10

a總 N = 銨-N 加有機(jī) N
來(lái)源：牲畜廢物設(shè)施手冊(cè)，第 2 版，1985 年，中西部計(jì)劃服務(wù)；有機(jī)土壤修正案和肥料，1992 年，大學(xué)。加利福尼亞州#21505。豆類/綠肥
在土壤/種植系統(tǒng)中實(shí)施豆類/綠肥輪作的一個(gè)特別優(yōu)勢(shì)是增加了有機(jī)物質(zhì)的來(lái)源。然而，綠肥還可以通過(guò)降低容重來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)。綠肥的種植時(shí)間通常少于一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，并在產(chǎn)生種子之前進(jìn)行耕作。常見(jiàn)的綠肥作物的例子有曬麻、一年生黑麥草、蘇丹草、sudex 和田菁。豆科植物，如 sunnhemp 和 sudex，特別有益，因?yàn)樗鼈兪枪痰锓N，是氮的良好來(lái)源。
有機(jī)質(zhì)的管理也有助于減少水土流失的發(fā)生，從而改善水土保持。除了輪作綠肥外，覆蓋作物、伴生種植、覆蓋和草種剝離有助于限度地減少土壤資源的枯竭，并為土壤表面提供良好的有機(jī)殘留物來(lái)源。
污水污泥
污水污泥由污水處理過(guò)程中形成的固體產(chǎn)物組成
礦物成分不均勻
一般含總氮低于1%～3%
磷
動(dòng)物糞便
動(dòng)物可含有 0.1% 至 0.4% 的磷。
與氮一樣，動(dòng)物糞便中的磷含量取決于多種因素，包括動(dòng)物飼料的類型、糞便的處理和儲(chǔ)存。
在新鮮糞便中磷的總量中，大約 30% 到 70% 是有機(jī)的。因此，必須在有機(jī)磷被植物利用之前發(fā)生礦化。
污水污泥
污水污泥含有大約 2% 至 4% 的總磷。
微生物磷
土壤中的某些細(xì)菌能夠通過(guò)增加其溶解度來(lái)增加磷酸鹽的可用性。
的 P 增溶劑是芽孢桿菌屬。
鉀
糞便
糞便中的鉀含量可能在 0.2% 到 2% 之間。
污水污泥
鉀主要以可溶性無(wú)機(jī) K+ 形式存在。
硫
動(dòng)物糞便和污水污泥：0.2-1.5%
鈣
動(dòng)物和城市垃圾：2-5%（干）
鎂
動(dòng)物和城市垃圾：0.2-1.5%