隨著糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大米食味品質(zhì)已經(jīng)成為糧食收儲、加工、育種科研的重要評價(jià)指標(biāo)。傳統(tǒng)依靠人工品嘗的感官評價(jià)方式，容易受到品鑒人員主觀偏好、環(huán)境條件的干擾，重復(fù)性較差。大米食味計(jì)依托近紅外透過式檢測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)大米、糙米多項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)的無損快速檢測，為稻米品質(zhì)分級、收購定價(jià)、品種研發(fā)提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。

檢測結(jié)果客觀可信，適配國內(nèi)稻米檢測需求。儀器搭載適配國內(nèi)秈稻、粳稻的專用檢測模型，檢測結(jié)果經(jīng)過專業(yè)食味品評團(tuán)隊(duì)驗(yàn)證，與人工品嘗評價(jià)具備良好相關(guān)性。相關(guān)指標(biāo)檢測符合國家糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)避人為感官帶來的主觀偏差，檢測復(fù)現(xiàn)性好，讓食味品質(zhì)評價(jià)從經(jīng)驗(yàn)判斷轉(zhuǎn)變?yōu)榱炕瘮?shù)據(jù)，便于企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)開展標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)判定工作。

檢測效率高，樣品處理簡單。設(shè)備屬于無損檢測設(shè)備，樣品無需復(fù)雜的化學(xué)前處理，直接放入樣品倉即可開展檢測，短時(shí)間內(nèi)一次性輸出多項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)結(jié)果，適合大批量樣品篩查。檢測過程不會破壞被測糧食樣品，檢測后的大米依舊可以正常使用，減少樣品損耗，提升收儲、加工廠現(xiàn)場的檢測工作效率。

設(shè)備操作門檻低，人機(jī)交互友好。儀器配備觸控顯示屏幕，操作流程簡潔直觀，普通工作人員經(jīng)過簡單培訓(xùn)就可以獨(dú)立完成檢測，無需掌握復(fù)雜化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。設(shè)備具備自檢提示功能，可識別異常操作，同時(shí)支持本地存儲、現(xiàn)場打印以及數(shù)據(jù)導(dǎo)出，方便檢測記錄歸檔留存，滿足實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)線現(xiàn)場不同的數(shù)據(jù)管理需求。

適用場景廣泛，適配多類行業(yè)用戶。設(shè)備可同時(shí)針對糙米、白米開展品質(zhì)測定，廣泛應(yīng)用于大米加工企業(yè)、糧食收儲單位、第三方糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，也可服務(wù)于育種單位與高校科研院所。既可以用于原料入庫品質(zhì)篩查、成品出廠品質(zhì)管控，也能夠?yàn)榈久灼贩N選育、加工工藝優(yōu)化提供數(shù)據(jù)依據(jù)，助力糧油行業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)數(shù)字化管理。