漸漸進(jìn)入冬季，代表草莓轉(zhuǎn)紅的季節(jié)也即將到來(lái)，每年年底11月份開(kāi)始到隔年3月是為中國(guó)草莓季啰。而的活動(dòng)就是到草莓園采草莓，但你知道你采的草莓是什么品種嗎?中國(guó)又有那些呢?

☉中國(guó)草莓三大品種:
1豐香草莓(一號(hào))
從日本引進(jìn)品種大湖為主要栽種區(qū)，草莓苗的發(fā)根速度生長(zhǎng)較慢，而且根群中粗的初生根比重大，細(xì)根少。因此，栽培上要注意促進(jìn)多發(fā)根和少傷根。該品種不抗白粉病，在栽培時(shí)要特別注意防治白粉病為害。
形狀:形狀呈類似金字塔的圓錐形，顆粒碩大，甚至可以長(zhǎng)到手掌大小。
風(fēng)味：香氣豐厚，有時(shí)帶有淡淡的牛奶香。果肉細(xì)膩多汁，含糖量高，甜味濃郁，酸度
較少，口感似覆盆子，是中國(guó)草莓歡迎的品種。
食用：香氣和甜味濃郁，適合直接食用，或搭配煉乳、蜂蜜、優(yōu)格、麥片。
甜度：約為10～12度，可達(dá)14度。2.香水草莓
香水草莓是新興草莓品種戴有特殊香氣，嬌艷欲滴的鮮紅色?？垢邷?、抗病、繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)期較短，更快采收。但非常怕下雨，雨水豐厚時(shí)，就會(huì)讓香水草莓的甜度降低。
形狀:呈圓錐形狀，具有長(zhǎng)寬比大致相同的圓弧度，果實(shí)相較于豐香草莓較小巧。
風(fēng)味：入口是淡雅的香甜，形狀較一致，酸味平衡，口感偏脆而有嚼勁。
食用：外型美觀，風(fēng)味較淡，適合用來(lái)裝飾、中和甜點(diǎn)的甜味。
甜度：約為8～10度。

3.戀香草莓
農(nóng)委會(huì)苗栗區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)六年育種，在產(chǎn)區(qū)優(yōu)選草莓「1號(hào)-戀香」，是目前國(guó)內(nèi)最甜的草莓品。具較耐病害的特性，能搭配有機(jī)農(nóng)法栽培，繁殖倍率比豐香高多1.4倍
形狀:果實(shí)平均20公克，呈現(xiàn)卵型，較「豐香」平均15公克大
風(fēng)味：具有濃郁的甜香味，糖酸比高達(dá)18.3，滋味非常濃郁。
甜度：盛產(chǎn)期的糖度可達(dá)16度，超越「豐香」，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)草莓界的「香奈兒」。☆白草莓
由此日本的農(nóng)戶就通過(guò)研究改良，終于在2009年研究成功。目前市面上的白色草莓主要分為好幾種，分別有初戀之香、雪兔、天使之實(shí)、淡雪，它們的外觀和口感都十分獨(dú)特。白草莓對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，抗高溫高濕力很低，育苗非常困難，市場(chǎng)前景雖好，但不要盲目跟風(fēng)種植。

★清洗草莓注意！
1.不摘頭! 3.不搓揉! 2.不加鹽! 4.流動(dòng)細(xì)水洗! 5.大量清水沖洗!