考慮當(dāng)前氣候變化、人口增長、城市化以及人類對自然資源的過度開發(fā)和污染,糧食生產(chǎn)對地球而言是相當(dāng)大的壓力,威脅生態(tài)系統(tǒng)永續(xù)的同時(shí)也不利于社會(huì)穩(wěn)定。有關(guān)未來的糧食生產(chǎn),將魚類和蔬菜聯(lián)合養(yǎng)殖的魚菜共生系統(tǒng)目前是一個(gè)備受爭議的話題。這個(gè)想法是否能實(shí)踐相當(dāng)值得探討,然而,目前現(xiàn)有的專業(yè)魚菜共生系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)可行性分析數(shù)據(jù)卻相當(dāng)有限。
德國萊布尼茨淡水生態(tài)與內(nèi)陸漁業(yè)研究所(IGB)的研究人員最近發(fā)表了一份關(guān)于魚和蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)設(shè)施的獲利能力分析報(bào)告,結(jié)果顯示如果按照良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范并在適當(dāng)?shù)臈l件下生產(chǎn),魚菜共生系統(tǒng)的使用可能兼具環(huán)境和成本優(yōu)勢。科學(xué)家們分析的地點(diǎn)是位于德國沃倫(穆里茨)的Mueritzfischer,這家占地540平方米的工廠采用聯(lián)合循環(huán)系統(tǒng)生產(chǎn)魚類和蔬菜,研究人員透過一年的實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了研究分析,盡管在研究階段沒有獲利,但它累積的大量數(shù)據(jù)使研究人員能夠設(shè)想出兩種可能實(shí)際發(fā)生的生產(chǎn)情景。
其中一種顯示,如果設(shè)施生產(chǎn)規(guī)模夠大,魚菜共生的生產(chǎn)模式是有利可圖的,為此科學(xué)家們開發(fā)出具有經(jīng)濟(jì)關(guān)鍵指標(biāo)意義的模型范例,讓他們能夠計(jì)算不同設(shè)施規(guī)模的生產(chǎn)數(shù)據(jù),所開發(fā)的范例是基于兩個(gè)循環(huán)系統(tǒng)組成,魚類和植物在不同系統(tǒng)中生產(chǎn),智慧軟體和感測器會(huì)進(jìn)行持續(xù)性的量測,并在有需要時(shí)將兩部分系統(tǒng)相互聯(lián)結(jié),以便在充分利用協(xié)同作用的同時(shí)仍可以為兩個(gè)生長設(shè)施創(chuàng)造生長條件。
研究人員認(rèn)為,德國的魚菜共生系統(tǒng)在商業(yè)上主要的障礙是高昂的投資和運(yùn)營成本,包含魚飼料、勞動(dòng)力和能源等,同時(shí)他們也指出企業(yè)必須在水產(chǎn)養(yǎng)殖和園藝方面都具有相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識。此外,根據(jù)報(bào)導(dǎo)指出利潤比率有很大程度是取決于市場環(huán)境和生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),這些東西在某些情況下很難預(yù)測。該研究的主要作者認(rèn)為,盡管存在著風(fēng)險(xiǎn),但此系統(tǒng)仍具有巨大的商業(yè)潛力。以城市空間舉例,目前估計(jì)有辦法獲利的模型范例大約覆蓋2,000平方米的空間,這意味著在空間稀少且相對昂貴的城市或城市近郊地區(qū),也有機(jī)會(huì)出現(xiàn)專業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)。若是城市的魚菜共生系統(tǒng)能以這種規(guī)模獲利,這種糧食生產(chǎn)模式會(huì)隨著城市化的發(fā)展變得越來越重要。