要正確使用葉孔計，了解它的測量內(nèi)容很重要。氣孔計是一種工具，用于通過測量葉片的氣孔導度來衡量植物中的水分脅迫。氣孔導度是大多數(shù)植物氣體交換的主要成分。氣孔或氣孔是葉子表面的小孔。在葡萄葉子中，氣孔位于葉子的下面，但如果葉子的兩側(cè)都有氣孔，則可以通過讀取葉子頂部和底部的讀數(shù)來測量氣孔導度。氣孔導度是大多數(shù)植物氣體交換的主要成分當氣孔打開時，CO 2可以進入，水和氧氣可以逸出，這有助于植物呼吸和生長。當葉子或植物變熱時，它們會打開氣孔以釋放水分。葉子蒸發(fā)過多會導致它們變干或變干。當葉子和植物受到壓力時，氣孔導度（或蒸發(fā)率和自我冷卻能力）會降低，氣孔計將顯示較低的數(shù)字。
知道數(shù)字重要的是要記住，每種植物都有不同范圍的數(shù)字來表示壓力。這是釀酒葡萄葉片孔隙度讀數(shù)和植物水分脅迫的快速參考量表：
葡萄園壓力參考量表
對于不需要太多水分脅迫的白葡萄品種，孔隙度計讀數(shù)應(yīng)在 150 到 200 之間。這意味著植物有足夠的水使氣孔打開和冷卻，而不會對系統(tǒng)造成壓力。紅色品種“中等壓力”的理想范圍是 100 到 150。
0-100 之間的數(shù)字表示植物內(nèi)的水分脅迫水平較高。當這種情況發(fā)生時，氣孔不能有效地呼吸，導致葉溫升高和電導降低。