水分作為煙葉及其制品的重要組分之一，其含量高低，對(duì)煙葉的貯存運(yùn)輸加工性能 及其制品的質(zhì)量，都有重要的影響。水分過高，會(huì)使煙葉顏色變深，光澤變暗；在打包堆垛 時(shí)，壓力增大則出油黏結(jié)成塊，經(jīng)氧化變黑；內(nèi)部化學(xué)成分相互作用而消耗，質(zhì)量降低，甚 至霉?fàn)€變質(zhì)失去使用價(jià)值。水分過低，煙葉韌性和彈性降低，脆性增加，在貯存運(yùn)輸和加 工過程中容易產(chǎn)生造碎，損失較大。因此，在煙草生產(chǎn)和加工過程中，都必須十分注意水 分含量。對(duì)水分含量控制的好壞，不僅直接關(guān)系到加工質(zhì)量的優(yōu)劣，而且關(guān)系到煙葉原料 損耗的大小。 煙葉具有吸濕性，對(duì)于煙葉水分的調(diào)整和控制既有有利的一面，又有不利的一面。有 利的一面是，在煙葉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中，為了改善它的加工性能和提高制品質(zhì)量，對(duì)水分 含量有不同的要求，加工過程中不斷地改變著煙葉水分，煙葉具有吸濕性，可以通過回潮 和干燥等措施人為地調(diào)整和控制煙葉水分，達(dá)到工藝要求。不利的一面是，由于煙葉的吸 濕特性，使它對(duì)外界環(huán)境條件十分敏感，空氣溫濕度始終影響著煙葉的水分含量，給人為 地調(diào)整和控制煙葉水分在適宜的范圍帶來一定困難，特別是使貯存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的安全性受到影響。

editor：yangrujie 二零一五年十一月二十三日