隨著經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，近幾年來我國出現(xiàn)多起食品安全事故，引發(fā)了人們對食品安全問題的高度關(guān)注。食品市場、超市直接連著“菜籃子”，是食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、食品生產(chǎn)出來后主要的流通、交易場所，也是進(jìn)入百姓餐桌之前的重要“關(guān)口”。

    作為流通的重要場所，禪城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量多、流通量大、品種門類龐雜，一直是存在食品安全隱患較多且容易出現(xiàn)食品安全事故的薄弱環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)顯示，該區(qū)154平方公里的土地上分布著大大小小100多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，每天都有大量的農(nóng)副產(chǎn)品從四面八方涌來，多數(shù)通過農(nóng)貿(mào)市場這一核心“中轉(zhuǎn)站”，zui后抵達(dá)市民餐桌，管好農(nóng)貿(mào)市場是守護(hù)城市食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

    為創(chuàng)建佛山國家食品安全城市,食安科技派出6名抽樣檢測人員對佛山禪城區(qū)100多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行抽樣檢測，促進(jìn)食品安全管理，進(jìn)一步保證食品安全。

檢測員們在現(xiàn)場認(rèn)真工作中

 

    距離項(xiàng)目開展已經(jīng)快一個(gè)多月了，我們對祖廟、石灣、張槎、南莊等多個(gè)地區(qū)進(jìn)行抽檢，我們會選一個(gè)菜市場做駐點(diǎn)進(jìn)行檢測，主要抽樣檢測的項(xiàng)目有：蔬菜中的農(nóng)藥殘留；獸肉中是否有瘦肉精；水產(chǎn)品中是否含有*、孔雀石綠和呋喃類代謝物……當(dāng)出現(xiàn)檢測不合格的產(chǎn)品，我們會出示不合格告知書，及時(shí)告知該市場辦及商家對同批次產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理，并拍下其銷毀過程，以防流入到餐桌上。作為一名抽樣檢測員，我有義務(wù)讓市民們吃得放心，保障市民們的食品安全。

食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)活動現(xiàn)場

 

    此外，我們還在禪城區(qū)開展了食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)活動，把食品安全科普知識送到社區(qū)，廣泛普及食品安全知識。通過活動，讓食品安全意識深入人心。