渦街流量計的工作原理為卡門渦街，在一定的雷諾系數(shù)范圍內(nèi)，測量不受流體溫度、壓力、粘度、密度、組分的影響，具有結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、壓損小、量程比寬等優(yōu)點，可測氣體、蒸汽、液體的流量，采用卡箍連接的衛(wèi)生型渦街流量計，采用光潔度高的傳感器，干凈無殘留，適合食品衛(wèi)生標準。在測量時，造成其測量的四大原因如下：

（1）振動的影響，如果安裝現(xiàn)場有設(shè)備或管道的振動，尤其是應力式渦街流量計對振動更敏感，振動會使儀表的測量值偏高，振動越強偏差越大，為了避免這種情況，在選擇安裝點應盡量避開振動元，如果在有振動的現(xiàn)場安裝儀表，應在渦街流量計的前后加裝防振動支架，這是有效防止振動對儀表造成影響的有效措施；

（2）安裝直管段的影響，渦街流量計是一種速度式流量計，旋渦分離的穩(wěn)定性會受流速的影響，故渦街流量計對直管段的要求是比較嚴格的，儀表前、后直管段一定要合乎要求，流量計前的直管段內(nèi)經(jīng)10倍（10D），后直管段要大于管道內(nèi)徑5倍（5D），達不到以上要求將影響測量準確度。因此在安裝時，要注意直管段的問題；

（3）測量探頭的影響

①當被測流體的溫度較高或較低時，探頭尺寸發(fā)生變化，會引起流體流通面積變化，而產(chǎn)生測量誤差。

解決辦法：采用膨脹計算公式來修正，即

                 Ft=1-a×10⁵（t-20）

式中          t—被測流體的溫度；

                a—旋渦發(fā)生體材質(zhì)的熱膨脹系數(shù)。

②安裝開孔及探頭插入管道內(nèi)，也會引起流場分布的變化，這也會引起測量誤差。

解決方法：可通過修正儀表常數(shù)來減少誤差，

式中       K_o—儀表常數(shù)；

              K_v—儀表出廠標定常數(shù)；

               α —流場修正系數(shù)；

               β —阻塞修正系數(shù)；

               Α—管道內(nèi)截面積。

（4）流體雷諾數(shù)Re的影響，在實際使用中流體雷諾數(shù)Re＞2×10⁴情況下使用，都可滿足渦街流量計的應用要求。當流速偏低或粘度較大的介質(zhì)，會導致Re下降。在實際的使用中，有時會由于生產(chǎn)時流速發(fā)生變化使渦街流量計誤差增大而無法使用。

遇到這種情況的解決方法：應盡量避免在雷諾數(shù)Re＜2×10⁴的情況下使用，當雷諾數(shù)滿足不了要求時，智能采取縮小管徑來解決，在流量不變的條件下，管道如果縮小為原來的1/n，流速將提高n倍，而雷諾數(shù)Re也將增大為原來n倍，所以要儀表正常運行，保證下限流速是關(guān)鍵。