小型食品廠化驗室設(shè)備【FT-G2400】Laboratory equipment of small food factory

　　現(xiàn)在大大小小的食品廠有很多，但不是每一家食品廠都是合格規(guī)范的，所以要使用食品檢測的儀器，對上市售賣的食品進行嚴(yán)格的檢測和檢查，保證在市場上售賣的食品都是安全健康的才行，否則會導(dǎo)致嚴(yán)重的食品安全危害事件的。

　　食品安全是一個遍及的公共衛(wèi)生問題，不僅直接關(guān) 系人類的健康生存，而且還關(guān)系到國計民生及構(gòu)建社會主義和諧社會。由于食品安全存在的問題而引發(fā)的危及人們生命財產(chǎn)安全的事件時有發(fā)生，“三聚氣 胺”、“僵尸肉”、“塑化劑”事件在全國乃至范圍內(nèi)都引起了廣泛的關(guān)注和重視。

　　小型食品廠化驗室設(shè)備檢測項目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹hong

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

　　瘦肉精激素類(獸藥)：鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

　　真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃qu霉du素B1、奶中黃qu霉du素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中qing化物、余氯，飲料中維C

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘

　　食用色素類：紅色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色素(檸檬黃、日落黃)、藍色素(亮藍)

　　動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞

　　食品安全問題已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食品衛(wèi)生層面，關(guān)系到國民生命健康、社會安定團結(jié)以及國家的對外形象和信譽，是我國經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展社會和諧穩(wěn)定的重要保障，食品安全檢測分析技術(shù)手段應(yīng)該加強基礎(chǔ)研究，探索研究食品中病原體、農(nóng)藥、獸藥、化學(xué)污染物等有害物質(zhì)的快速、高效檢測技術(shù)和方法。高效的檢測分析技術(shù)能快速發(fā)現(xiàn)食品中的不安全因素，提高食品安全防范的效率，保障食品安全。