在微生物發(fā) 酵過程中，尾氣組分濃度的變化反應(yīng)了整個發(fā) 酵過程中物質(zhì)的變化情況，包含了非常有價值的過程信息，可以從微觀代謝角度了解細(xì)胞內(nèi)部物代謝物質(zhì)流情況，從而對整個發(fā) 酵過程進行及時有 效的調(diào)控。通過生物反應(yīng)器尾氣中的氧氣和二氧化碳的聯(lián)合檢測可獲取發(fā) 酵過程重要的呼吸代謝參數(shù)，如CO2釋放速率（CER）、攝氧率（OUR）、呼吸商（RQ）等。這些參數(shù)反映了微生物的代謝狀況，無論對動力學(xué)研究還是優(yōu)化工藝、全 面控制發(fā) 酵過程、提高產(chǎn)量產(chǎn)率都具有重大意義。

      發(fā) 酵中尾氣組分濃度變化反映了整個發(fā) 酵過程物質(zhì)的變化情況。特別是尾氣中CO2和O2的變化，包含了非常有價值的過程反應(yīng)信息。

      CO2是細(xì)胞呼吸和分 解代謝的終產(chǎn)物,還是某些合成代謝的基質(zhì)。幾乎所有發(fā) 酵均產(chǎn)生大量CO2。CO2的產(chǎn)生是一種重要的生長指標(biāo)，特別適用于早期生長階段。在對數(shù)生長期CO2的釋放在一定條件下與細(xì)胞量成正比。監(jiān)測CO2的生成是跟 蹤生長活動的有 效方法。氧是構(gòu)成細(xì)胞本身及代謝產(chǎn)物的組分之一。對于好氧發(fā) 酵，無論是基質(zhì)的氧化、菌體的生長或是產(chǎn)物的代謝均需要大量的氧。

      通過發(fā) 酵尾氣中的CO2及O2在線檢測分析，可以獲取發(fā) 酵過程重要的呼吸代謝參數(shù)，CO2釋放速率CER、攝氧率OUR、呼吸商RQ等。這些參數(shù)反映了微生物的代謝狀況，尤其能提供從生長向生產(chǎn)過渡或主要基質(zhì)間的代謝過渡指標(biāo)。近年來，尾氣分析在發(fā) 酵中的應(yīng)用研究越來越深入。這些對于深入研究發(fā) 酵過程機理，摸索、優(yōu)化發(fā) 酵工藝，全     面控制發(fā) 酵過程具有重大意義；尤其在基 因工程、生物制藥領(lǐng)域，能夠加 快新品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，穩(wěn)定生產(chǎn)，提高產(chǎn)率。

      目前發(fā) 酵尾氣CO2和O2雙組分氣體濃度檢測需求越來越多，上海高傳電子給此類應(yīng)用市場訂制了一套CO2和O2雙組分氣體濃度檢測分析儀，該分析儀傳感元件采用進口的氧化鋯氧氣傳感器和紅外原理CO2檢測單元，從而保證了檢測過程的準(zhǔn)確、穩(wěn)定可靠。