包裝食品含氧量測(cè)試

來(lái)源：北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司 2022年11月05日 09:28

包裝食品含氧量測(cè)試：

　　對(duì)于食品真空包來(lái)說(shuō)，除了包裝本身的密封性能需要測(cè)試，食品包裝內(nèi)部的氧氣含量決定了里面是否容易有微生物存活或者是否容易使食物變質(zhì)的關(guān)鍵因素，因此制造商在出廠前進(jìn)行氧氣含量測(cè)試測(cè)試也顯得格外重要。

測(cè)試包裝食品里的氧氣不外乎分為破壞性以及非破壞性兩種方式，早先氧氣測(cè)試需要抽取包裝袋中的氣體，然后再進(jìn)行測(cè)試。這會(huì)遇到諸多限制，像一些液體裝載較滿，容易在采樣時(shí)候被同時(shí)抽取出來(lái)，影響測(cè)試的準(zhǔn)確性；而小包裝樣品其中氣體不足，導(dǎo)致樣本量太少難以分析；而包裝口太堅(jiān)硬的樣品，如針劑用的安瓶、或是加瓶塞的玻璃容器則是不利測(cè)試探頭刺入進(jìn)行取樣使的分析過(guò)程困難

現(xiàn)在透過(guò)OxySense的光學(xué)式溶氧測(cè)試儀，可以依據(jù)不同包裝特性的產(chǎn)品進(jìn)行靈活的分析。針對(duì)難以穿透或不適合破壞的包裝樣品，只要在封裝前，將帶有感應(yīng)物質(zhì)的熒光片置于容器內(nèi)壁，封裝完成后即可使用螢光分析探棒進(jìn)行照射，感測(cè)熒光的強(qiáng)弱進(jìn)而分析樣本內(nèi)部的氧氣含量。

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包裝食品含氧量測(cè)試

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