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　　農(nóng)產(chǎn)品安全是老百姓最關(guān)心的問題。自啟動農(nóng)貿(mào)市場升級改造以來，蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測儀在各農(nóng)貿(mào)市場“值班”，以確保人民群眾吃到安全食品。那么，如何檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留呢?

　　截止目前，已有一萬多家農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一配備了農(nóng)藥殘留檢測儀，并初步建立了檢測制度，從而確保使用安全。

　　萊恩德儀器推出的這款使用過程簡便、檢測數(shù)值準確且具有數(shù)據(jù)實時上傳該功能的農(nóng)藥殘留檢測儀。

　　農(nóng)藥殘留速測儀的檢測原理

　　根據(jù)酶抑制法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥會對酯酶的正常功能產(chǎn)生明顯地抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物乙酰水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，通過分光光度計測定410nm下吸光度隨時間變化的數(shù)值，經(jīng)過計算后即可得出抑制率，通過抑制率可以快速判斷出樣品中有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥的殘留情況。

　　農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測機制的建立，真正解除了人們的一個后顧之憂。在菜市場買蔬菜，只要去布告欄上看看哪些蔬菜是安全的，哪些是不合格的。不用擔心農(nóng)藥殘留超標。在這方面，有關(guān)部門做好了監(jiān)管工作。只有把籃子的安全控制好，老百姓才放心、才滿意。