油煙監(jiān)測儀在餐飲企業(yè)中的應用

隨著市民生活水平的提高，人們的消費水平越來越高，對大氣污染也越來越重。油煙作為城市大氣環(huán)境的主要污染源之一，也逐步成為群眾日常重點關(guān)注的環(huán)保污染點。餐飲企業(yè)烹調(diào)油煙是大氣環(huán)境中顆粒物的主要來源之一，具有量大、面廣、高度分散的特點?？刂破渑欧艑τ诒Ｗo大氣環(huán)境、減少霧霾具有重要意義。但由于餐飲企業(yè)數(shù)量多、分布廣、排放時斷時續(xù)、信息匱乏、監(jiān)管難度大，依靠有限的人力很難達到監(jiān)管效果。針對目前餐飲企業(yè)油煙排放量大且復雜的現(xiàn)狀，現(xiàn)有油煙排放檢測方法和儀器的原理、特點及測量缺陷，以及油煙排放在線監(jiān)測儀器的發(fā)展趨勢。智易時代基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗，和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過大量的實驗和測試，最終研制出了全新的油煙在線監(jiān)測儀。產(chǎn)品采用全新的技術(shù)，實時監(jiān)測和上報油煙濃度、顆粒物濃度、溫度及濕度、非甲烷總烴等數(shù)據(jù)，為環(huán)保局提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

為實現(xiàn)智能化監(jiān)管，配套前端硬件產(chǎn)品油煙在線監(jiān)測儀，集專業(yè)技術(shù)人員研發(fā)的軟件平臺——餐飲油煙監(jiān)控云平臺采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放濃度數(shù)據(jù)，自動對超標排放和排放異常的企業(yè)進行預警。監(jiān)管部門可以快速處理，督促餐飲企業(yè)對設備進行整改，并定期清洗維護，達到減排、環(huán)保、無公害的目的。

監(jiān)控設備：油煙在線監(jiān)測儀包括油煙檢測模塊）和油煙監(jiān)控儀主機。油煙濃度探測器實時監(jiān)測油煙含量，通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機；實時采集油煙濃度探測器的數(shù)據(jù)，并通過傳輸網(wǎng)絡把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

傳輸網(wǎng)絡：根據(jù)油煙監(jiān)測設備現(xiàn)場探測情況，采用CDMA/GPRS/2G無線通信方式接入管理平臺。

監(jiān)控中心：平臺軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計和報表等功能。方便環(huán)保局有關(guān)部門實時查看及整改，實現(xiàn)油煙污染減排的目的。