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　　在大力倡導(dǎo)健康食品、綠色食品的背景下，食品安全檢測(cè)儀器備受關(guān)注。隨著新工藝、新技術(shù)在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用，現(xiàn)代儀器分析技術(shù)以精準(zhǔn)、快速、使捷和靈敏的特點(diǎn)，呈現(xiàn)多元化發(fā)展，在多個(gè)領(lǐng)域都得到了廣泛應(yīng)用。先進(jìn)的分析技術(shù)可以快速檢測(cè)食品中各項(xiàng)元素的含量，得出精準(zhǔn)有效的檢測(cè)參數(shù)，極大提高了食品安全檢測(cè)工作的質(zhì)量及效率，確保檢測(cè)過(guò)程受控，有力保障食品安全。那么，食品分析儀器有哪些呢？

　　1．食品安全檢測(cè)設(shè)備：可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等。

　　2．農(nóng)殘檢測(cè)儀：檢測(cè)樣品中農(nóng)藥的殘留情況。

　　3．食用油檢測(cè)儀：檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度等。

　　4．食品添加劑檢測(cè)儀：檢測(cè)甜蜜素、山梨酸鉀等項(xiàng)目。

　　5．重金屬快速檢測(cè)儀：檢測(cè)鎘、鉛、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬。

　　6．獸藥殘留檢測(cè)儀：可定量快速檢測(cè)孔雀石綠、黃曲霉毒素等。

　　7．便攜式微生物檢測(cè)儀：用于食品中的活菌總數(shù)、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測(cè)。

　　食品安全檢測(cè)設(shè)備食品分析儀器可以檢查食品中所含的有毒有害物質(zhì)的含量，，采用智能控制及識(shí)別，具備自檢功能，可實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)診斷，方便維護(hù)、升級(jí)及故障診斷，可以和PC機(jī)通訊，并且可以由PC機(jī)控制儀器工作。具有吸光度、定性、定量、酶抑制率法等全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。