近日，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定，開展全市食品安全“你點(diǎn)我檢”監(jiān)督抽檢活動(dòng)，并發(fā)布2023年第8、9期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。其中，某餐飲有限公司福州竹嶼路分公司被檢出尖紅椒不合格。

【是什么】

，化學(xué)名稱為O,O-二甲基-O-(4-甲硫基-3-基)硫代磷酸酯，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C10H15O3PS2，是一種廣譜速效的長(zhǎng)效殺蟲劑，對(duì)多種害蟲有效，主要起觸殺的胃毒作用，殘效期長(zhǎng)，對(duì)螨類效果不如，主要用于防治大豆食心蟲，棉花害蟲，果樹害蟲，蔬菜和水稻害蟲，對(duì)于防治蚊，蠅，臭蟲，虱子，蟑螂也有良好效果。

【的使用】

少量的農(nóng)藥殘留一般不會(huì)導(dǎo)致人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留》(GB 2763-2021)中規(guī)定，在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的殘留值為0.05mg/kg。

【的檢測(cè)】

針對(duì)現(xiàn)有色譜儀器技術(shù)中的檢測(cè)方法操作較復(fù)雜、檢測(cè)費(fèi)用較高、檢測(cè)效率低下的缺陷等問題，普識(shí)納米為農(nóng)藥殘留研發(fā)出一種既快速準(zhǔn)確又簡(jiǎn)單的微量檢測(cè)方法。

普識(shí)納米基于廈門大學(xué)拉曼技術(shù)團(tuán)隊(duì)表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)研發(fā)出農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法，表面增強(qiáng)拉曼光譜（SERS）技術(shù)是一種具有高靈敏度和高化學(xué)分辨能力的物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)，可用于食品安全，環(huán)境檢測(cè)和公共安全等領(lǐng)域中各種痕量有毒有害目標(biāo)物質(zhì)的快速定性分析。

該方法具有以下優(yōu)勢(shì)：

①可一次性檢測(cè)多種物質(zhì)，智能分析，非靶向性檢測(cè)，大大提高檢測(cè)效率

圖 同時(shí)檢測(cè)蔬菜中多種農(nóng)藥殘留

②檢測(cè)方法適應(yīng)不同檢材，受基質(zhì)干擾小

圖 不同檢才進(jìn)行檢測(cè)，穩(wěn)定性強(qiáng)

③前處理簡(jiǎn)單，整個(gè)檢測(cè)過程2-10min

圖 檢測(cè)流程示意圖

【相關(guān)產(chǎn)品】

便攜拉曼光譜設(shè)備近年在食品安全快檢領(lǐng)域應(yīng)用越來越廣泛，普識(shí)納米推出的PERS-F800便攜式食品安全拉曼檢測(cè)儀是一款基于表面增強(qiáng)拉曼光譜（SERS）技術(shù)和增強(qiáng)試劑制備技術(shù)所開發(fā)的食品、藥品安全快速檢測(cè)儀?？蔀槭称泛退幤钒踩矫娴臒狳c(diǎn)難點(diǎn)問題提供創(chuàng)新性的解決方案?？稍诙虝r(shí)間內(nèi)完成樣品處理、檢測(cè)和結(jié)果分析。除農(nóng)藥殘留外外，還可檢測(cè)獸藥殘留、添加劑、保健藥品等，且可根據(jù)需要進(jìn)行數(shù)據(jù)庫升級(jí)或通過自建庫功能增加個(gè)人定制化的檢測(cè)項(xiàng)目。普識(shí)納米為消費(fèi)者提供安全保障，為監(jiān)管人員提供有效工具！ 歡迎咨詢~~~