溫度傳感器在糧食儲(chǔ)存中發(fā)揮著極其重要的作用：
    今年以來(lái)，隨著肺炎的持續(xù)影響，從國(guó)家到社會(huì)，從地方政府規(guī)定到新聞媒體大篇幅宣揚(yáng)，已多次倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”。相信大家也都能感受到節(jié)約糧食的緊迫性。于我們老百姓而言，能做的就是日常的一日三餐要合理用餐、杜絕浪費(fèi)外；在國(guó)家層面就要加強(qiáng)物資儲(chǔ)備。“科學(xué)儲(chǔ)糧、調(diào)節(jié)庫(kù)存”更是具有極大的戰(zhàn)略意義?？梢哉f(shuō)國(guó)家儲(chǔ)備糧是保障我們飯碗的支撐力。其重要性可想而知，那么如何安全儲(chǔ)存，這是個(gè)非常重要的問(wèn)題。
    如果糧食保存不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生發(fā)霉、腐爛、蟲(chóng)蝕，造成糧食損失。由于糧食來(lái)源不同，其溫度、濕度、水分、雜質(zhì)情況差異很大，一個(gè)大的糧倉(cāng)，動(dòng)輒幾千噸的存量，一旦水分含量超標(biāo)發(fā)生霉變，處理措施極其麻煩，需要將霉變的糧食抽出來(lái)?yè)Q倉(cāng)，否則就可能引起整個(gè)糧倉(cāng)大范圍的霉變，造成巨大損失。
    為了減少糧食保存過(guò)程中的損失，一方面要建立更好的保存環(huán)境，建立符合標(biāo)準(zhǔn)的糧食倉(cāng)庫(kù)，另一方面就是要對(duì)糧食存儲(chǔ)情況做及時(shí)的監(jiān)測(cè)跟蹤，如果出現(xiàn)異常就啟動(dòng)處理措施，如通風(fēng)、熏蒸（主要做除蟲(chóng)）、抽出腐爛發(fā)霉的糧食等，其中最主要的檢測(cè)就是糧食溫度、濕度、水分含量的檢測(cè)。
    由于技術(shù)條件的限制，目前的糧情測(cè)控方案，一般是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)定點(diǎn)布置幾個(gè)溫濕度傳感器測(cè)量整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度水平，最主要的監(jiān)測(cè)還是在庫(kù)存糧食溫度的監(jiān)測(cè)。國(guó)內(nèi)從2000年左右開(kāi)始，已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)，按照一定的密度部署單總線溫度傳感器來(lái)幫助糧倉(cāng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字溫度的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，而濕度檢測(cè)則采用有限的幾個(gè)溫度監(jiān)測(cè)點(diǎn)來(lái)得到倉(cāng)內(nèi)外濕度，水分檢測(cè)并沒(méi)有大量使用。通過(guò)對(duì)糧食溫度的升溫曲線，倉(cāng)內(nèi)外濕度的變化來(lái)判斷糧食否是發(fā)生正在發(fā)生霉變，并及時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)來(lái)進(jìn)行通風(fēng)降溫。
    所以選擇合適的溫度傳感器非常重要，能通過(guò)讀取溫度傳感器上的數(shù)值間接了解倉(cāng)庫(kù)里糧食是否正常，在糧情測(cè)控中發(fā)揮著重要作用。