國家關于印發(fā)《2013年食品安全國家標準項目計劃》的通知
　　
　　衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕359號
　　
　　各有關單位：
　　
　　根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規(guī)定，我委在向社會公開征求意見的基礎上制定了《2013年食品安全國家標準項目計劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織落實。有關工作要求如下：
　　
　　一、填報項目委托協(xié)議書，及時落實食品安全國家標準項目計劃
　　
　　2013年食品安全國家標準計劃項目承擔單位應當填寫《2013年食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書》（可從衛(wèi)生計生委網(wǎng)站下載），打印后由承擔單位負責人簽字并加蓋單位公章（一式五份），于2013年5月20日前報送食品安全國家標準審評委員會秘書處（以下簡稱秘書處）。逾期未提交協(xié)議書的，視為自動放棄標準起草單位和起草人資格。秘書處對協(xié)議書進行審核后，于2013年5月31日前報送我委。
　　
　　二、加強日常管理，確保食品安全國家標準項目及相關經(jīng)費按時保質(zhì)執(zhí)行
　　
　?。ㄒ唬╉椖砍袚鷨挝缓晚椖控撠熑艘訌娛称钒踩珖覙藴手贫?、修訂工作的管理，保證項目質(zhì)量和進度，請于2013年12月30日前向秘書處提交工作中期進展報告和經(jīng)費使用情況報告，于2014年6月30日前完成任務，向秘書處提交送審材料和經(jīng)費決算報告。經(jīng)費決算報告由財務負責人和單位負責人簽字并加蓋公章。
　　
　?。ǘ┪窗雌谕瓿扇蝿仗峤凰蛯彶牧系?，項目承擔單位和項目負責人應當提交說明，并附經(jīng)費使用情況報告，加蓋單位公章后報秘書處。我委將視情況予以通報批評，并根據(jù)國家有關財經(jīng)法規(guī)制度，對已撥付的項目經(jīng)費采取追回等必要的處理措施。
　　
　　（三）相關?。▍^(qū)、市）（局、衛(wèi)生計生委）、有關單位要支持并督促下屬單位承擔的項目工作，秘書處要督促檢查項目執(zhí)行情況，確保項目計劃整體進度。

2013年食品安全國家標準項目計劃
 
序        號項目名稱                           制定/修訂                                                                                         建議承擔單位
食品產(chǎn)品
1藻類制品修訂浙江省疾病預防控制中心中國水產(chǎn)科學研究院
微生物檢驗方法
2食品微生物檢驗采樣與檢樣處理規(guī)程修訂國家食品安全風險評估中心
理化檢驗方法
3食品中B族和G族的測定修訂浙江省疾病預防控制中心
4食品中M族的測定修訂浙江省疾病預防控制中心
食品添加劑質(zhì)量規(guī)格
5食品添加劑 4-己基制定中海油天津化工研究院
6食品添加劑 冰結(jié)構(gòu)蛋白制定中國食品添加劑和配料協(xié)會
7食品添加劑 刺梧桐膠制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術研究院
8食品添加劑 甲基纖維素制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
9食品添加劑 偏酒石酸制定天津科技大學
10食品添加劑 植酸鈉制定江西
11食品添加劑 羥基硬脂精制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會
12食品添加劑 海藻酸鈉修訂黃海水產(chǎn)研究所中國海藻工業(yè)協(xié)會
13食品添加劑 36項香料標準包括：橙苷（柚皮甙提取物）、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黃芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白蘭花油、白蘭葉油、紅茶酊、玫瑰凈油、杭白菊油、羅漢果酊、小花茉莉凈油、樹蘭油、桂花凈油、綠茶酊、椒樣薄荷油、茶樹油、香茅醛（合成）、香茅（精）油、麥芽酚、覆盆子酮（懸鉤子酮）、丙酸芐酯、丁酸丁酯、異戊酸乙酯、、苯甲酸芐酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5- -4-甲基噻唑、2-乙?；邕颉?,3,5,6-、乙基香蘭素制定國家食品安全風險評估中心上海香料研究所
營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格
14琥珀酸鈣制定廣東檢驗檢疫技術中心
15素制定景德鎮(zhèn)
16磷酸酯鎂制定中國食品添加劑和配料協(xié)會
17制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
18氯化制定中國食品添加劑和配料協(xié)會中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
19制定江西省疾病預防控制中心
20焦磷酸鐵制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術研究院
21檸檬酸亞鐵制定中國食品添加劑和配料協(xié)會中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
22檸檬酸鐵銨制定廣西檢驗檢疫技術中心
23檸檬酸蘋果酸鈣制定天津動植物與食品檢測中心
24骨粉（超細鮮骨粉）制定江蘇省疾病預防控制中心天津科技大學
25乳酸鋅制定江西省疾病預防控制中心
26碳酸鋅制定中國食品添加劑和配料協(xié)會中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
27鈉制定張家港市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所
28硒蛋白制定湖北省疾病預防控制中心
29富硒食用菌粉制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國食品添加劑和配料協(xié)會
30L-硒-甲基硒代半制定江西省疾病預防控制中心
31硒化卡拉膠制定中國食品添加劑和配料協(xié)會
32富制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
33DHA（金槍魚油）制定中國食品添加劑和配料協(xié)會中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
34葡萄糖酸錳制定廣東檢驗檢疫技術中心
35葡萄糖酸銅制定廣東檢驗檢疫技術中心
365’-單磷酸胞苷制定江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所
37乳鐵蛋白制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
38酪蛋白鈣肽制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國食品添加劑和配料協(xié)會
39海藻碘制定中國地方病協(xié)會
營養(yǎng)與特殊膳食食品
40運動營養(yǎng)食品通則修訂中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)食品分會
41孕產(chǎn)婦和乳母用營養(yǎng)補充品通用標準制定中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范
42食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范制定國家食品安全風險評估中心
43航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范制定中國航空運輸協(xié)會航空食品委員會

辦公廳

　　2013年5月2日