托普云農研發(fā)生產的多功能降落數值儀是測定谷物中*活性的儀器,可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的*儀器。

儀器原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—*活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—*活性的差異。降落值愈低表明α—*的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數來表示的。

多功能降落數值儀可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工。食品加工等領域中進行質量檢測的*儀器?？蓽蚀_地評價小麥因各種原因造成的著水發(fā)芽的情況?？捎糜跊Q定糧食的價格。糧食收購部門還可以利用該儀器檢測糧食的降落數值，通過降落數值的大小進行分類分倉貯存，避免發(fā)芽小麥與好的小麥互混，降低了小麥品質，造成不必要的經濟損失。

儀器特點：
1、采用微電腦控制，一鍵完成測試過程，無需人員看守。*故障自檢功能。
2、面板人性化，簡潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長，測試過程窗口提示。
技術參數：（執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準）
攪拌棒重量： 25±0.05g
水浴桶加熱管：600W
粘度管： 內徑21±0.02mm
外徑:23.8±0.25mm
內壁高：220±0.3mm
重復性：兩次測定結果之差不得超過平均值的10%