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50次/盒 食品溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

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  • 型號(hào)50次/盒
  • 品牌
  • 所在地
  • 更新時(shí)間2026-05-12
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 所在地區(qū)北京市
  • 實(shí)名認(rèn)證已認(rèn)證
  • 產(chǎn)品數(shù)量163
  • 人氣值2352
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食品溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:型號(hào):PZ-JC-JX44規(guī)格:50次/盒產(chǎn)品用途:本方法適用于面粉及面制品中溴酸鉀的定性檢測(cè)。適用對(duì)象:食品、企業(yè)、食堂、超市、家庭個(gè)人等產(chǎn)品特點(diǎn):1、10分鐘內(nèi)即可完成檢測(cè)實(shí)驗(yàn);2、檢測(cè)人員無(wú)需專業(yè)技術(shù)知識(shí)。 ......
食品溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒 產(chǎn)品詳情

  溴酸鉀是一種用于面包烘焙的添加劑,可增加面筋的強(qiáng)度和彈性,形成好的面筋網(wǎng)絡(luò),從而顯著改善面包的烘焙效果和口感。但溴酸鉀已被世界衛(wèi)生組織確認(rèn)為一種氧化性致癌物,主要導(dǎo)致動(dòng)物的腎和膀胱組織發(fā)生癌變。

檢測(cè)原理

在一定介質(zhì)中,溴酸根能顯著使顯色劑褪色,且褪色程度與溴酸根離子的量有關(guān)。根據(jù)顏色的變化可判斷出樣品中是否含有溴酸鉀及溴酸鉀含量的高低。

檢出限:定性檢測(cè)

結(jié)果判定

衛(wèi)生部《2005年第9號(hào)公告》和GB2760-2011 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):不得檢出。

注:超標(biāo)樣品應(yīng)重復(fù)多次檢驗(yàn),需采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法進(jìn)行確認(rèn)。

保質(zhì)期及儲(chǔ)藏條件:常溫保存,試劑有效期1年。


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