ORP水質(zhì)監(jiān)測(cè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性

養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞，主要看以下幾個(gè)水質(zhì)指標(biāo)：pH值、溶解氧、氨氮、溫度等七個(gè)指標(biāo)。

一、水溫：明

鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、花白鰱 23-28度

羅非魚(yú) 25-32度

虹鱒魚(yú) 10-18度 溫差不超過(guò)5度

二、溶氧：

5-8mg/L

三、PH值：

6.5-8.5

四、氨：50-200MG/L產(chǎn)生影響

五、二氧化碳：不能大于30MG/L

各類蝦對(duì)水質(zhì)及溶氧含量要求

1、 蝦類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：

水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖過(guò)程中為保證對(duì)蝦正常生長(zhǎng)，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：

(1)、 鹽度：前期2.0－2.5%,中期1.5-20%，后期0.5-1%。

(2)、 溶解氧保持在4 mg/L以上，不低于3mg/L，高密度精養(yǎng)后期不得低于4mg/L。

(3)、 PH值在7.8-9之間，不高于9.2。每日差別不得大于0.5。

(4)、 氨氮（NH3－N）含量在0.6mg/L以下。

2、斑節(jié)對(duì)蝦

斑節(jié)對(duì)蝦對(duì)水溫敏感，養(yǎng)殖期適宜水溫25~30℃，適宜鹽度10‰-25‰，但在實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)，鹽度可以逐漸降至8‰，也可以升高至30‰，甚至更高，成活率都不至受到影響。PH值適宜在7.5～8.5。要求水體溶解氧5(5毫克/升)以上，不低于3。斑節(jié)對(duì)蝦潛沙性強(qiáng)，故蝦池最好是沙泥質(zhì)，水深1.2～1.5米，深一些較好，可使水質(zhì)穩(wěn)定。養(yǎng)殖過(guò)程中最好要有淡水補(bǔ)充，有條件最好配備打氧設(shè)備，這是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要條件之一。

3、南美白對(duì)蝦

南美白對(duì)蝦適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)水溫15～38℃，最適水溫22～35℃。對(duì)高溫的忍受極限為43.5℃。水溫18℃受影響，9℃以下時(shí)側(cè)臥。適應(yīng)鹽度0.5‰～35‰，經(jīng)馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。南美白對(duì)蝦對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)需求低，粗蛋白含量在25～30%即可滿足(蝦飼料蛋白含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為45%)，適宜溶解氧在5毫克/升以上，不得低于1.2毫克/升，PH值7.0～8.5，適宜活體運(yùn)輸。魚(yú)塘水呈黃綠色或茶褐色，透明度25～40cm，PH8.0左右，浮游生物、有益藻類越豐富，水質(zhì)就越穩(wěn)定，蝦苗長(zhǎng)的就越好。南美白對(duì)蝦放苗時(shí)的水溫最好是22～35℃，水溫低于22℃，成活率受影響。

在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過(guò)程中，隨著蝦體的增長(zhǎng)，對(duì)水中溶氧量的需求量也越來(lái)越大，因此在養(yǎng)殖前期視水質(zhì)狀況采取間歇性開(kāi)啟增氧機(jī)。以后隨著蝦的生長(zhǎng)逐漸延長(zhǎng)開(kāi)啟增氧機(jī)的時(shí)間，半精養(yǎng)池（水深1.5米以上，有增氧機(jī)）和高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖池，到養(yǎng)殖的中后期應(yīng)保證池中溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在3毫克/升以上。 在養(yǎng)殖前期，池水的透明度保持在25~40厘米，養(yǎng)殖中后期，池水的透明度應(yīng)保持在35~60厘米，若透明度小于20厘米時(shí)應(yīng)換水、加水或施放"水質(zhì)靈"調(diào)控，若透明度過(guò)大，可追施"益藻精"。

南美白對(duì)蝦水質(zhì)管理。在不良的環(huán)境中，蝦攝食量下降，生長(zhǎng)慢，同時(shí)，不良的水質(zhì)又會(huì)助長(zhǎng)各種病菌的大量繁殖。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，保持各種水質(zhì)指標(biāo)的相對(duì)穩(wěn)定十分重要。如PH值在7.0-8.5之間，水色為褐色、棕色或綠色；透明度在30-40cm；溶氧在4mg/l以上。每隔15天換水一次，換水量為池水的30-50%，高溫季節(jié)，天氣驟然變化時(shí)應(yīng)加大換水量。

高密度養(yǎng)殖最重要的條件是必須將水中溶氧提高到6mg/L以上，有充足的溶氧，蝦才能長(zhǎng)好。

4、青蝦

青蝦對(duì)溶氧很敏感，溶氧不足容易發(fā)生浮頭。要定期注入新水，一般每周兩次，使每升池水中溶氧不低于2.5毫克，并保持透明度在30厘米以上，池中水草所占面積不宜超過(guò)水面的1/4；凌晨巡塘?xí)r應(yīng)注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)青蝦爬上岸，應(yīng)立即注入新水。 5、日本對(duì)蝦

養(yǎng)殖期日本對(duì)蝦生長(zhǎng)的適宜溫度為２５-３０℃，溫度低于１０℃停止攝食，低于５℃死亡。生長(zhǎng)的適宜鹽度為１５‰-３５‰，低于１１‰就不能正常蛻殼而死亡。日本對(duì)蝦適宜鹽度為15～35‰，水體溶氧不低于3毫克每升，PH值7.5～8.5，飼料蛋白量要求較高(52%以上)，白天不攝食，投喂集中在夜間。

最后談一下魚(yú)蝦的缺氧反應(yīng) ： 輕度缺氧時(shí)，魚(yú)蝦出現(xiàn)煩躁，水面明顯看出魚(yú)蝦游動(dòng)的波浪，個(gè)別魚(yú)蝦頭部浮于水面，魚(yú)蝦呼吸加快；重度缺氧時(shí)，大量魚(yú)蝦會(huì)浮頭，甚至死亡。如武昌魚(yú)和白鰱在0.6mg/L時(shí)溶氧時(shí)開(kāi)始大量死亡。長(zhǎng)期處于1.0-4.0 mg/L溶解氧時(shí)，魚(yú)蝦攝食基本停止，生長(zhǎng)速度極慢。這就是為什么經(jīng)常浮頭的高產(chǎn)池塘，飼料系數(shù)提高的原因。

ORP水質(zhì)監(jiān)測(cè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性

因為氧化還原電位亦是池底惡化與否的指標(biāo),而蝦子為底棲的動(dòng)物,因此在養(yǎng)殖過(guò)程中,偵測(cè)氧化還原電位更為重要,當(dāng)氧化還原電位低時(shí),池底則呈還原態(tài),會(huì)有大量的NH3, H2S，NO2等還原態(tài)的物質(zhì)出現(xiàn),當(dāng)氧化還原電位高的時(shí)候偏于氧化態(tài)，會(huì)有大量的NH4產(chǎn)生，此時(shí)對(duì)池蝦所受的緊迫非常的大,甚而會(huì)造成池蝦的浮頭乃至死亡。

  一般養(yǎng)殖者習(xí)于偵測(cè)NO2，H2S， NH3/NH4的濃度高低，殊不知道這些物質(zhì)在水中存在量的多寡已是果，而探究原因，并了解這些物質(zhì)在池中之變化才是重要。養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)生態(tài)轉(zhuǎn)化非常復(fù)雜，并非只測(cè)量溫度PH值和H2S，NO2，NH3/NH4就能掌握水質(zhì)控管；而氧化還原電位的偵測(cè)正可針對(duì)蝦上述之特點(diǎn)下判斷。

   當(dāng)我們偵測(cè)水質(zhì)未發(fā)現(xiàn)NO2，H2S， NH3/NH4的大量產(chǎn)生時(shí)，已可測(cè)出氧化還原電位是否在正常范圍之內(nèi)，而能事先采取適當(dāng)?shù)牟襟E。養(yǎng)殖過(guò)程中若僅測(cè)定NO2，H2S， NH3/NH4而得知其含量已很高，才采取補(bǔ)救措施在時(shí)效上時(shí)常會(huì)晚了一步，筆者建議應(yīng)進(jìn)行氧化還原的測(cè)定。

   當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)NO2，H2S， NH3/NH4逐漸升高，而尚未達(dá)到危險(xiǎn)濃度時(shí)，就應(yīng)當(dāng)開(kāi)始采取預(yù)防措施，諸如換水，打水車(chē)，放沸石粉或投放適量的有益細(xì)菌等水質(zhì)處理劑，都可以有效地防患于未然，若是等到偵測(cè)出NO2，H2S，NH3/NH4已達(dá)危險(xiǎn)濃度時(shí)，再進(jìn)行緊急處理，可能為時(shí)已晚。故ORP 是水質(zhì)變化的先行指標(biāo)，能有預(yù)警之功能。

   在水處理中常應(yīng)用氧化還原反應(yīng)來(lái)改變污水中一些成份的化學(xué)性質(zhì)，如生物過(guò)濾等。一種化合物處于氧化狀態(tài)時(shí)就可以對(duì)另一種化合物發(fā)揮氧化作用，即將電子送給它。同樣處于還原狀態(tài)的化合物可以還原另一種化合物，即將電子拿回來(lái)。在水族葙中扮演良性種群的是好氧的硝化細(xì)菌，它必須在有充足的氧氣條件才能發(fā)揮作用。好氧性微生物的電位基準(zhǔn)為300mv - 450mv,厭氧性生物的電位基準(zhǔn)是450mv- 50mv。在受到污染的水中，在氧氣充足時(shí)好氧微生物會(huì)進(jìn)行氧化作用將水中有機(jī)物及其他的化合物進(jìn)行氧化反應(yīng)。一旦氧氣減少，此時(shí)厭氧微生物就會(huì)逐漸取代好氧微生物成為優(yōu)勢(shì)，其氧化還原電位變低，反之當(dāng)水質(zhì)越清潔、氧化還原電位就越高。因此就可以據(jù)水質(zhì)的氧化還原電位來(lái)判斷水質(zhì)的好壞，當(dāng)氧化還原電位維持在300mv-450mv時(shí)，就意味水中的硝化細(xì)菌正在有效的分解有機(jī)化合物，當(dāng)電位低于200mv時(shí)，因有機(jī)廢物的堆積，氧化還原不足，水質(zhì)惡化。

   好氧性微生物的電位基準(zhǔn)為300mv - 450mv,厭氧性生物的電位基準(zhǔn)是450mv

   養(yǎng)蝦水質(zhì)范圍200~450

（2）、ORP 用于 硝酸鹽去除器的監(jiān)測(cè)

  ORP值(氧化還原值)

 什麼是ORP值-氧化還原值?

水溶液也可以測(cè)量它的氧化還原值ORP，或稱為”REDOX”值，藉以分辨它的化學(xué)反應(yīng)是屬於氧化或還原

氧化是分子或離子失去電子的過(guò)程，但通常氧化與還原是同時(shí)發(fā)生的，也就是一個(gè)元素若發(fā)生氧化，則另一個(gè)必然伴隨產(chǎn)生還原

測(cè)量氧化還原電位(ORP)，即是在量測(cè)黃金或白金電極與參考電極間的電位差。一般利用在pH電極(Ag/AgCl)中的參考電極，同樣也被使用在氧化還原電位的量測(cè)上

ORP電極通常被使用於監(jiān)測(cè)許多化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，特別是逆反應(yīng)

 ORP值-氧化還原值應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)：

水中的大腸菌(E.Coli)的殺菌時(shí)間受到氧化還原電位所影響。所以O(shè)RP值是可信賴作為水質(zhì)品質(zhì)的指標(biāo)

淡水水草魚(yú)缸ORP值設(shè)定值為230mV~260mV左右，海水魚(yú)缸設(shè)置在350mV~450mV左右

如果池水和礦泉水中的ORP值等於或高於650mV，則表示其中的含菌量是可以接受的

原水之ORP值可能超出-500mv，相對(duì)其PH值也可能突破PH10.0以上，因此可能造成腸胃道微生物之不適甚至死亡

鹼性水不耐劇烈震盪OPR值會(huì)迅速上升

ORP值會(huì)受添加物(如食鹽)、加壓馬達(dá)的瞬間流量影響

鹼性水用塑膠容器及受光條件下，其ORP變化較快

一般微生物可生存的pH值為3 ~ 10，嗜氧性細(xì)菌可生存的ORP值為+200~+800 mV，厭氧性細(xì)菌則為-700~ +100 mV之間

ORP值在-700 mV至+800 mV之間，微生物細(xì)胞膜的內(nèi)外才能得到平衡，才得以生存

ORP"負(fù)"值愈高時(shí)PH值愈高；ORP"正"值愈高時(shí)PH值愈低

PH值高時(shí)ORP"負(fù)"值未必愈高；PH值愈低時(shí)ORP"正"值未必愈高