利用可再生的植物資源作為替代能源已經(jīng)開始得到越來越廣泛地應(yīng)用，脂肪酸甲酯（生物柴油的主要物質(zhì)）同樣得到廣泛地應(yīng)用。脂肪酸甲酯通?？梢詮挠土戏N子或者食品加工中產(chǎn)生的動物油脂、生活廚余廢料中獲得，在一個催化反應(yīng)下，利用甲醇與油脂進(jìn)行酯交換。這個反應(yīng)會生成脂肪酸甲基酯，同樣會有副產(chǎn)物丙三醇生成。脂肪酸甲酯像天然油脂一樣，他們會被大氣中的氧氣慢慢氧化，造成發(fā)動機(jī)損壞，這就是為什么生物柴油氧化安定性是一個重要的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中要對其氧化安定性進(jìn)行測定。893 可以簡單、很容易實(shí)現(xiàn)生物柴油氧化安定性的自動測定。
在測定期間，在一個密封并在加熱的反應(yīng)池中，空氣氣流會通過脂肪酸甲酯樣品。這個過程會導(dǎo)致烷基酯的氧化，在反應(yīng)初始階段，會形成過氧化物作為一級反應(yīng)產(chǎn)物。隨著反應(yīng)的進(jìn)行，脂肪酸甲酯開始分解，產(chǎn)生二級氧化產(chǎn)物，其中包括低分子的有機(jī)酸，例如甲酸、乙酸以及其他揮發(fā)性的有機(jī)成分。這些揮發(fā)性物質(zhì)被空氣氣流轉(zhuǎn)移到裝有去離子水的測量杯中，在測量杯中連續(xù)測定電導(dǎo)率。隨著電導(dǎo)率的增大，有機(jī)酸被檢測到。這些二級氧化產(chǎn)物出現(xiàn)所用的時間稱為誘導(dǎo)期，它表示這個樣品的氧化安定性。

儀器
• 通過電腦可以控制儀器的所有功能
• 每個測量位，有獨(dú)立測量啟動鍵
• 儀器液晶屏顯示每個測量位的狀態(tài)
• 高可靠性和操作簡便性
- 價格低廉的一次性玻璃測量附件
- 結(jié)實(shí)耐用的測量杯蓋一體化電導(dǎo)測量池
• 每臺儀器有兩個加熱模塊，八個測量位（每個加熱模塊有四個測量位）,
一臺電腦至多可以控制四臺儀器。
軟件
• 清晰而布局合理的用戶界面
• 數(shù)據(jù)庫有靈活的過濾，排序和統(tǒng)計(jì)功能
• 數(shù)據(jù)結(jié)果透明度高，這是由于數(shù)據(jù)庫存儲了所涉及的：
- 測量結(jié)果、方法、儀器設(shè)置參數(shù)
- 測量結(jié)果的重新評估或重新計(jì)算的數(shù)據(jù)歷史
• 可靠的數(shù)據(jù)安全性，來自操作型數(shù)據(jù)庫和自動備份功能
• 客戶端服務(wù)器帶來良好的網(wǎng)絡(luò)功能
• 用戶管理可自由配置的訪問權(quán)限
• 符合FDA和GLP要求