提高“注水肉”檢測(cè)效率

為了嚴(yán)防“注水肉”流入市場(chǎng)，徐聞縣相關(guān)部門改進(jìn)檢測(cè)辦法，引進(jìn)新技術(shù)產(chǎn)品，在湛江市范圍內(nèi)使用“肉類水分快速測(cè)定儀”。記者多方了解到，目前我省范圍內(nèi)使用這種“肉類水分快速測(cè)定儀”的監(jiān)督部門并不多，徐聞在此方面走在了全省前列。該局所采購(gòu)的“肉類水分快速測(cè)定儀”單價(jià)在5000元左右，將有著廣泛的應(yīng)用前景。

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測(cè)定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測(cè)儀器。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。冠亞牌SFY-30R注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與國(guó)際烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。冠亞牌SFY-30R肉類水分檢測(cè)儀，一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

　　“過(guò)去，人員檢查‘注水肉’往往靠的是‘眼看手摸’，沒(méi)有儀器現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。不僅效率低、不可靠，也無(wú)法為人員提供依據(jù)。如果要真實(shí)檢測(cè)肉類水分，只得用‘烘干法’，每測(cè)一次不僅需要兩三個(gè)小時(shí)，而且必須送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。”該縣食品局長(zhǎng)李灼說(shuō)。

　　使用深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的“SFY-30R肉類水分快速檢測(cè)儀”后，情況就大不一樣了。不僅操作簡(jiǎn)便，測(cè)量速度快，測(cè)量準(zhǔn)確性高，而且可檢測(cè)多種肉品，對(duì)不法經(jīng)營(yíng)者起到極大威懾作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自從今年12月下旬深圳冠亞水分儀科技有限公司的SFY-30R“肉類水分快速檢測(cè)儀”走進(jìn)市場(chǎng)后，人員再也沒(méi)發(fā)現(xiàn)肉類“注水”的現(xiàn)象。

　　李灼說(shuō)：“你眼前的肉品到底是不是‘注水肉’，檢測(cè)儀上面一目了然。如果這個(gè)檔口的肉類超過(guò)正常范圍，在場(chǎng)的老百姓肯定不再‘幫襯’，賣‘注水肉’檔主的生意也做不下去。”

　　編輯點(diǎn)評(píng)：近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，往肉制品里注水，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。但有了深圳冠亞SFY-30R肉類水分快速檢測(cè)儀的把關(guān)，注水肉將無(wú)處可逃，保證食品安全妥妥的。

儀器原理：

    冠亞牌快速水分測(cè)定儀是由深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補(bǔ)償及自動(dòng)控制等功能, 采用目前國(guó)際通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測(cè)定儀器。該儀器采用進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作, 無(wú)需特殊培訓(xùn)，自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測(cè)試模式，取樣、干燥、測(cè)定一機(jī)化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器，zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測(cè)定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無(wú)需輔助設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。客戶可根據(jù)所測(cè)樣品狀態(tài)不同而調(diào)整測(cè)試空間，片狀、顆粒、粉末一機(jī)操作，且檢測(cè)效率、測(cè)試準(zhǔn)確度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法。

   《冠亞牌》快速水分測(cè)定儀是生產(chǎn)和科研中理想的水分測(cè)定儀器，目前已被廣泛引用于各個(gè)行業(yè)水分監(jiān)控及院?？蒲械阮I(lǐng)域，如醫(yī)藥、塑膠、化工、食品、魚糜、脫水蔬菜、高分子材料、碳纖維、面條、面粉、餅干、月餅、、糧食、飼料、種子、菜籽、煙草、茶葉以及紡織、農(nóng)林、造紙、橡膠、紡織、粉體等各種樣品的水分檢測(cè)。SFY商標(biāo)：8931081

儀器優(yōu)勢(shì)：

.檢測(cè)速度快、只需幾分鐘；
.體積小、重量輕；
.全自動(dòng)測(cè)試、用途廣泛；
.操作簡(jiǎn)單、測(cè)量準(zhǔn)確；
.顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示
.具有與打印機(jī)、電腦連接功能（可選配件）。

儀器資質(zhì)：

● SFY水分儀號(hào)：2005301013706

●“GY"商標(biāo)證書編號(hào)7927649號(hào)。

●“SFY"商標(biāo)證書編號(hào)8931081號(hào)

●水分儀：ZL.1

●紅外水分儀：ZL.2

● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證

● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證

技術(shù)指標(biāo)（中英文版）:

1.稱重范圍：0-90g

Weighing range ：0-90g

2、水分測(cè)定范圍：0.01%-99%

Moisture measurement range：0.01%-99%

3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g

Weighing minimum reading：0.001g

 ★JK稱重系統(tǒng)傳感器

 ★Weighing  JKSystem Sensors

 ★SFY系列商標(biāo)號(hào)：8931081

4、樣品質(zhì)量：0.5-90g

 ★Sample weight: ：0.5-90g

 ★可調(diào)試測(cè)試空間為3cm、5cm、10cm

 ★Adjustable testing range: 3cm、5cm、10cm

5、加熱溫度范圍：起始-205℃

 Heating temperature range: starting -205℃

 ★★加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器strain gauge transducer

  Heating mothod mixed gas heater

 ★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高5℃

Fine-tuning automatic compensation highest temperature5℃

6、水分含量可讀性：100PPM（0.01%）

Moisture content readability: 100 PPM (0.01

7、顯示參數(shù)：7種

  Display parameters: seven

 ★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式Red digital tube independent display mode

8、通訊接口RS232（計(jì)算機(jī)）

  communication interface   RS232（computer）

9、外型尺寸：280×205×325(mm)

   Dimension：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%         power: 220 V 10

11、頻率：50Hz±1Hzfrequency: 50 Hz 1 Hz

12、凈重：3.7Kg

   net weight: 3.7 Kg