食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)。

    在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。

應(yīng)用范圍：

    避免油中的有害物質(zhì) ，選擇宜的油炸點(diǎn)，及時(shí)更換油，直接在煎鍋中測(cè)量油，可用于餐廳、食堂，結(jié)果快速可靠?？蓱?yīng)用于地溝油的快速檢測(cè)：通過測(cè)定植物油中的極性化合物指標(biāo)來判斷是否屬于可疑地溝油。

檢測(cè)指標(biāo)：極性組分(TPM)

1.測(cè)量溫度： 0～200.0℃

2.溫度分辨率：0.1℃

3.溫度測(cè)量誤差：± 1℃

4.TPM（極性化合物組分含量）：0～50%

5.TPM測(cè)量精度：±1.5%

6.TPM分辨率： 0.1%

7.溫度傳感器：PTC傳感器

8.TPM傳感器：電容傳感器

9.TPM響應(yīng)時(shí)間：<10s

10.操作外部環(huán)境溫度： 0～50℃

11.存儲(chǔ)溫度：-40～70℃

12.顯示方式：中文操作界面1.8寸彩屏，可顯示檢測(cè)日期時(shí)間。

13.機(jī)殼材質(zhì)：ABS工程塑料

14.探頭材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼

15.防水防塵等級(jí)： IP 65

16．?dāng)?shù)據(jù)可有效存儲(chǔ)10000條，并在主機(jī)查看

17.可通過WIFI、藍(lán)牙方式完成數(shù)據(jù)上傳

18.快拆式探頭設(shè)計(jì)

19.電池類型：1.5V/5 號(hào)堿性電池（AA LR6） * 2 節(jié)

    食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)。

    在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。

應(yīng)用范圍：

    避免油中的有害物質(zhì) ，選擇宜的油炸點(diǎn)，及時(shí)更換油，直接在煎鍋中測(cè)量油，可用于餐廳、食堂，結(jié)果快速可靠?？蓱?yīng)用于地溝油的快速檢測(cè)：通過測(cè)定植物油中的極性化合物指標(biāo)來判斷是否屬于可疑地溝油。

檢測(cè)指標(biāo)：極性組分(TPM)

1.測(cè)量溫度： 0～200.0℃

2.溫度分辨率：0.1℃

3.溫度測(cè)量誤差：± 1℃

4.TPM（極性化合物組分含量）：0～50%

5.TPM測(cè)量精度：±1.5%

6.TPM分辨率： 0.1%

7.溫度傳感器：PTC傳感器

8.TPM傳感器：電容傳感器

9.TPM響應(yīng)時(shí)間：<10s

10.操作外部環(huán)境溫度： 0～50℃

11.存儲(chǔ)溫度：-40～70℃

12.顯示方式：中文操作界面1.8寸彩屏，可顯示檢測(cè)日期時(shí)間。

13.機(jī)殼材質(zhì)：ABS工程塑料

14.探頭材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼

15.防水防塵等級(jí)： IP 65

16．?dāng)?shù)據(jù)可有效存儲(chǔ)10000條，并在主機(jī)查看

17.可通過WIFI、藍(lán)牙方式完成數(shù)據(jù)上傳

18.快拆式探頭設(shè)計(jì)

19.電池類型：1.5V/5 號(hào)堿性電池（AA LR6） * 2 節(jié)